开面馆的流程是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1、首先是要确定自己是独立开面馆还是要加盟，确认之后进行调查，确认好要经营的面馆品种和在哪里开。

2、然后是选址，缴纳房租，开始着手进行装修，面馆即使再大型，也主要是中式简餐，所以店内的装修风格一定符合周围的环境和主营产品的风格，比如卖酸菜面、大肠面等等，再金碧辉煌的装修也不是很搭配。

3、装修的同时需要去办理相关的资质，营业执照、食品经营许可证等等，根据面馆的大小，超过150平米还需要环评和消防。

4、装修和资质办理妥当，同时进行人员招聘，通常小型面馆不需要那么多的雇员，但是至少也要有一个厨师和一个服务员和一个店长，然后为他们办理健康证、进行培训。

5、然后是准备开业，开业是很重要的，尽量制造出气氛来，邀请亲朋好友，让现场气氛热闹，同时也会吸引人们的目光，从而达到宣传的目的。

6、接下来正式进入经营状态，保证自己的面馆有招牌菜品，打造成爆款。进行促销活动，定期或者不定期增加新菜品，保持客户黏性等等。

Answer 2

开面馆的流程如下：

（1）前期准备

市场调研：了解当地消费者口味偏好、消费水平、竞争对手情况。

制定预算：包括房租、装修、设备、食材、人员工资等方面的费用。

（2）店铺相关

选址：挑选合适位置，如靠近居民区、学校、写字楼等。

装修：打造干净、整洁、有特色的就餐环境。

（3）经营相关

办理证件：营业执照、食品经营许可证等。

采购设备和食材：炉灶、碗筷、面粉、调料等。

招聘员工：培训员工服务意识、厨艺技能。

宣传推广：利用线上线下渠道，开业优惠吸引顾客。