据说红糖姜茶具有和中助脾、缓肝气、补血养颜、温胃驱寒、温中止呕、温肺止咳的功效,主治咽喉肿疼,肺热咳嗽、脘腹冷痛、月经不调、风寒或寒痰咳嗽、感冒风寒、恶风发热、鼻塞头痛等症。小编我虽然没有都经历过,但是调理痛经和胃寒,用了它还是有奇效的。
原料:生姜,红糖,红枣
用量:我喜欢姜味浓点的,所以用的是两斤老姜一斤老红糖。
一,生姜洗净果汁机榨汁。如果没有果汁机的话,可以用绞肉机绞成姜蓉,再用纱布挤出汁也可以。红枣用料理机达成糊,再用纱布过滤下。
二,将姜汁,红枣糊,红糖一起放进炖锅内大火炖煮,直到搅拌后的勺子开始挂糖后,转小火慢慢熬,这时要时时搅拌,避免糊锅。要想加干桂圆肉和枸杞的这时候可以加进去了。
三,熬到越来越稠,看着像是浓浓糖浆了就可以关火了了。
四,稍微放凉,装进可密封的保鲜盒内,每次大姨妈来之前或者胃着凉了,取一勺用开水冲服。
这是完全冷却后的样子。自从小编我坚持喝了一年自己熬的红糖姜茶后,大姨妈来的时候肚子再也不痛了。
如果觉得这个方法比较麻烦,小编我介绍一简单点的,就是生姜打成蓉后,直接加红糖少量水熬,临出锅前加入切碎的红枣,干桂圆和枸杞,熬出来效果也是一样的,就是口感不干净,因为有姜末嘛。成品如下图。
如果这个你也嫌麻烦,你可以直接用五六片姜,一勺红糖,三四颗红枣,一杯水,煮开就好了。
总之,红糖姜茶对女人来说还是挺好的东西,经常喝喝没毛病。
注意:白天吃姜赛过吃参,晚上吃姜好比吃砒霜。
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮,其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等。
吃完姜后人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,是全身的血管与脏器处于兴奋状态,如果没有受雨淋风寒故而晚上不宜吃姜或是服用姜茶。