1、豇豆
豆角又名豆角、豇豆、长豇豆、带豆,属豆科属一年生蔬菜。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽
2、四季豆
四季豆又叫菜豆,芸豆、架豆、玉豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
3、白不老
白不老,也叫老来少、超级白架豆、王中王白大架,有花籽、黄籽、白籽、土灰色种子。 也是豆角的一个品种,其特点是颜色青白,豆粒较大且豆荚疏松。
4、扁豆
扁豆又名娥眉豆、鹊豆等原产于印度,我国栽培历史悠久 。
扁豆为1年生或多年生植物,根系发达,耐旱力强。茎有矮性、蔓性两类。我国栽培的多是蔓性种,叶为三出复叶,叶面光滑无毛。
5、蛇豆
蛇豆角,也叫蛇瓜、蛇豆,是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。
蔓生,株高3米左右,生长势旺盛,分枝性强,果实长柱形,一般在1.30-1.70米,两端渐尖细,尾端常弯曲成蛇状,表皮浅绿色,肉鲜绿色,肉质松软。
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