第1个回答 2020-12-10
放弃那些没有奶也没有茶的“奶茶”吧,自己煮上一杯正儿八经的奶茶,放上Q弹的仙草冻,喝一口你会觉得夏天也变的美好了。 这次做的奶茶没有煮茶的步骤,而是用了红茶粉,整个红茶的香气都会融入到牛奶中,特别好喝。别觉得红茶粉陌生,就是抹茶粉的亲戚,只是使用的茶不同而已。
食材清单 加入采购清单
纯牛奶 300克 、 红茶粉 一小勺 、 糖 10克 、 仙草冻 适量
烹饪步骤
步骤1/5
牛奶煮到80度左右,不要煮开。
步骤2/5
放入一小勺红茶粉。
步骤3/5
搅拌均匀,这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解,这时候找两个杯子,来回倒几次,两个杯子的距离尽量远一些,像拉茶一样,两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。
步骤4/5
把做好的仙草冻放入杯中,再倒入做好的奶茶就可以了。
最后一步
当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-09
1.将茶叶放入沸水中煮10分钟或者直接用开水冲泡茶叶,放置10分钟.将茶叶沥出,准备好干净的茶水。
2
.
将牛奶煮沸,盛出,按2比1的比例与茶水混合。
3
.珍珠可以在市场上买到,有专门的做奶茶的珍珠出售,将珍珠在沸水中煮5分钟,待其膨胀的时候捞出,放入凉开水中沥一下,防止粘连到一起。
4
.加入适当的果粉或者果糖或者白糖,加入的量可以根据个人口味轻重调节,最后加入珍珠,美味即成!
第3个回答 2020-12-09
1.将茶包放入锅中,在锅里倒入一瓶水,开火加热2分钟,直到锅中呈现深红色。
2.往锅中倒入牛奶,一大勺白糖,搅拌均匀。
3.开中小火加热,略微搅拌后关火即可。