第1个回答 2020-09-19
不能吃,这不是快到螃蟹上市的时候了嘛,我先制作一个梭子蟹,其他螃蟹也可以这样烹饪制作的,味道都是极品的。螃蟹制作在于快火,简单,原味保留,简简单单,美味留香,就是我的烹饪思想。
主料2人份
梭子蟹2只
辅料
小葱3根
姜1/2块
生抽1汤匙
料酒1汤匙
花椒粉1茶匙
淀粉1茶匙
植物油2汤匙
蚝油1汤匙
步骤1家常梭子蟹的做法大全
掀开蟹的壳,拿刀子从尾部敲一下,不要太用力,然后用手掰开就可以了,把蟹腿和蟹肉用勺子挖出,备用
步骤2家常梭子蟹的做法图解
小葱切段,姜切丝,放一边备用
步骤3家常梭子蟹的家常做法
将花椒粉、料酒、淀粉拌匀备用
步骤4家常梭子蟹的简单做法
油5成热时放入姜丝
步骤5家常梭子蟹怎么吃
接着放入螃蟹,大火快速翻炒一下,时间大概1分钟就可以了,时间长了蟹肉就老了
步骤6家常梭子蟹怎么做
放入葱段、蚝油出锅装盘就好了
成品图
烹饪技巧
螃蟹入锅后,时间不要长,在1分钟左右大火翻炒就行