大蒜是百合和葱属半年生草本大蒜类植物的总称，原产地在西亚和中亚，在汉代藏黄寺西域将大蒜归国定居，至今已有两千多年的历史，根据皮色分为紫皮种和白皮种，在我国各地普遍种植。
大蒜专用肥料组成要求
大蒜作为需要大量硫的作物，含有大量含硫辣物质，为了提高大蒜的产量和质量，钾、硫的合理结合很重要。因此，在制作大蒜专用肥料配方时，根据各地土壤的基本情况，主要生产N、P、K、S含量为40%左右的专用肥料，通常由尿素、磷酸一铵、过磷酸钙、硫酸钾和其他微量元素制成。
大蒜专用肥怎么组成？
播种机械费：60 ~ 100台有机肥料或50公斤年糕肥料、50公斤碳酸氢盐、50公斤过磷酸钙、15公斤氯化钾、1.5公斤硫酸锌，每亩氮磷钾15%的三元复合肥料60 ~ 65公斤，可用作播出前的机械费。
绝技追肥：大蒜生长3 ~ 4个真叶时，除了武当8 ~ 10公斤的追肥因素外，还可以喷洒一次硫酸二氢钾200克或硫酸锌250克或绿柱石50克或松江绿色40克或全润叶肥200克水60公斤。
种大蒜怎么施肥才好？
肥料原则：大蒜肥料要根据土壤肥力和大蒜不同生育时期的需求，科学合理地施肥，掌握“全经中候选人”的施肥原则，预防前期和狂乱，后期的脱肥调也要避免。
停止施肥：大蒜播种前应一次性加足底肥，每英亩农家肥250033543000公斤，氯基复合肥40335475公斤，硫酸亚铁，硫酸锰，硼砂，硫酸锌，硫酸铜1.533542公斤。
始发节费：大蒜在气候正常的情况下回归的大蒜一般不进行田间管理。第一次追肥应在抽薹期间实施，无追肥期复合肥料20335425公斤，间隔15335420天追肥第二次，无约20公斤。
分泌费：大蒜进入分化期，同时进行营养生长和生殖生长，对磷的需求旺盛。等到蒜苔露出头(糙米)，追肥高磷高钾复合肥料15335420公斤，融化后洗净。
近外追肥：大蒜近外追肥应在晴天上午11点前或下午4点后进行，将2公斤普钙或1公斤黄芪复合肥料浸泡在50公斤水中，浸泡12个小时，喷洒1亩。中后期可以进行133542次叶面喷施。