白玉蜗牛的经济价值有哪些

Question

如题所述

Answer 1

白蜗牛是当今世界走俏的高档营养保健食品，它与鱼翅、干贝、鲍鱼一起被誉为世界“四大名菜”。它高蛋白、低脂肪、无胆固醇，富含人体所必需的18种氨基酸和多种微量元素。在欧美，尤其是在法国，许多著名的饭店酒家乃至国宴均用蜗牛这道名菜来招待贵宾或制作欢庆节日的盛宴。我国的许多大城市的宾馆饭店也在大力经营蜗牛菜肴，如上海的国际饭店、锦江饭店、龙柏饭店，北京的北京饭店、崇文饭店等，均供应有名的烙蜗牛、杏仁奶油蜗牛、宫爆蜗牛等菜。