1、所需证件：个体工商户营业执照、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书、国税登记证、地税登记证、健康证、卫生许可证
2、注意是事项：餐厅选址注意周边客流情况，注意自身餐厅定位及特色，食品安全最重要
流程：
1、拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、排污许可证的申领，到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。
3、卫生许可证的申领，到辖区内的卫生监督所申请受理，让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。
4、工商营业执照，拿着上述两证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照。
5、在开业之前，需要向消防部门进行消防申批，要在装修的时候就向所在辖区申请。
6、税务登记，自领取营业执照之日起30日内，带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证，向当地税务局申请领取地税税务登记号。