自制甜酒酿（加杂粮版）怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材
大麦米300克
荞麦米300克
糙米300克
水500克
安琪酒药1袋
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
袋装有机粗粮：大麦米、荞麦米、糙米共1200克，我的锅小实际用了900克；安琪酒药一小袋（比糯米酒多用了一倍不止的数量）
2
洗净浸泡图
3
浸泡八小时后控干水分的杂粮
4
把浸泡的杂粮不带水放入电压力锅中
5
选择糙米杂谷功能压力烧饭
6
煮好的杂粮饭
7
趁热打散自然冷却吧，放在那就不管了睡我的觉去了
8
用500毫升或两杯的水稀释安琪酒药一小袋
9
第二天起来米饭已经降至38度，仔细看有胚芽发出来呢，那是煮饭时候催发的
10
将酒药水和杂粮饭拌合均匀
11
按压中间留一个空洞便于观察出酒状态，盖盖儿北京现在室温三天，等待发酵出酒，不用管理了
12
三天后杂粮米酒出的不少，这时候已经是充满水果香气的了，挖了一大勺先尝为快