怎样做的奶茶奶香味道更浓厚一点,茶香留存的久一点

如题所述

用料  

燕麦    适量    

牛奶    1/5杯    

水    4/5杯    

红茶    10g    

淡奶油    10g    

盐    0.75g    

糖粉    10g    

燕麦奶茶的做法  

    首先准备材料
    我这是约700ml的量的方子

    准备大小两个盆,隔水加热红茶,大盆放燕麦。
    如果你用的茶包,就放一个盆煮就行了。

    燕麦煮好后再把红茶盆拿出来加热,等红茶煮开约1分钟左右就可以了。
    如果你用的茶包,直接等燕麦和茶包一起煮开到1分钟左右就行。

    用筛子过滤燕麦

    把红茶和燕麦放杯子里,然后放盐

    然后放糖

    再然后放奶油,我这奶油开封时间有点久了,所以结块了。
    刚开封的奶油是不会结块的,在此说明一下

    最后倒奶,制作完成。

    小贴士

    推荐使用鲜牛奶和动物性淡奶油,这样喝起来会更香。
    我个人喝得糖少盐多,喜欢那种说不出来的丝滑口感,如果你不喜欢可以调整。
    这个教程是我以前没有袋装红茶的时候拍的,现在用的是whittard红茶,口感很棒,大家可以试试。
    以上就是这些,希望大家能做出自己满意的美味奶茶

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-02-16

浓香奶盖

奶盖中奶泡部分的浓香,奶茶部分的清新,让你穿越在两者之间,体会两者融合在一起的美!

奶泡下面是奶茶,如果不喜欢太腻建议选茶噢

如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦,因为一般都是已经在里面配好了糖

用料  

奶泡:    

淡奶油    100ml    

牛奶    30ml    

盐    1g    

糖    随意    

奶茶:    

红茶包    2个    

开水    200ml    

牛奶    100ml    

糖    随意    

浓香奶盖(内含奶茶做法,超详细图解)的做法  

煮奶茶:在杯子里面倒入开水,放入红茶包,然后盖上盖子等两三分钟,最后取出红茶包

等红茶稍微放凉之后咧才倒入牛奶,然后加糖拌匀,放凉以后放入冰箱里冷却(可以直接放进冷藏室噢,这样等你做好奶泡直接可以喝啦)

选一个稍微高一点的杯子,在里面倒入淡奶油,牛奶,糖(如果说你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦,因为一般都是已经在里面配好了糖),还有一点点盐,大概1g这样吧

打奶泡:先用打蛋器将所有材料混匀

最后只用打蛋器的一个打蛋头将它们打发,这个时间还是比较长的,大概10分钟这样吧,材料越多时间久越久,给点耐心

打好之后的奶泡应该是很粘稠

有纹路的

将我们之前放进冰箱里的奶茶拿出来倒进杯子里,然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面,然后就没用然后啦,开吃!

如果想漂亮点的话在奶盖上面撒上一点点抹茶粉/可可粉,或者是放上一小块薄荷叶什么的~

小贴士

配方大概能做两杯的样子,想要多一点的话就在配方的基础上增加噢

第2个回答  2019-04-23
好像是茶叶放在锅里煮沸,再闷五分钟,会比较香,具体我也不确定
第3个回答  2019-01-12
好像是茶叶放在锅里煮沸,再闷五分钟,会比较香,具体我也不确定本回答被网友采纳
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