端午节必吃的绿豆糕的家常做法大全怎么做

Question

如题所述

Answer 1

端午节必吃的绿豆糕的做法步骤

1. è„±çš®ç»¿è±†æ¸…净用水浸泡一夜。

2. æ³¡å¥½çš„绿豆控干水份， 平铺在在的浅碗中，放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂。

3. è¶çƒ­ 蒸好的绿豆压成豆蓉。

4. ä¸ç²˜ç‚’锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶，小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙。

5. çº¢è±†æ²™å’Œç»¿è±†æ²™åˆ†åˆ«åˆ†æˆåˆé€‚的大小（红豆沙10克/个，绿豆沙25克/个)

6. å–一份绿豆沙揉圆压扁， 中间放一份红豆沙，轻轻往上边推边包。

7. åŒ…好滚圆后放入合适的模具中，压制即变身美美的绿豆糕。

8. è‡ªå·±åšçš„是不是很漂亮呀，关键还很健康呀。

9. æ¥å¼ åˆ‡é¢ï¼Œé‡Œé¢æ˜¯è‡ªåˆ¶çš„低油低糖红豆沙。

Answer 2

1.材料有脱皮的绿豆一袋。
2.抹茶粉适量。
3.月饼模具一个准备好。
4.先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜。
5.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中。
6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右（^_^这个蒸锅真不错感谢香哈）。
7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压。
8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 （或黄油）不停的翻炒。
9.然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起。
10.将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团。
11.放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实。
12.然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型。
13.压成型的绿豆糕成品。
14.喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶。
15.将抹茶和绿豆馅融合在一起。
16.同样的方法将抹茶口味的绿豆糕分成同样大小。
17.放入月饼模具中压成型即可。