冰糖红曲米莲藕的做法，冰糖红曲米莲藕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料
莲藕
700克
冰糖
250克
糯米
150克
红曲米
50克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
水
适量
牙签
适量
蜂蜜
适量
步骤

1.准备食材，莲藕。

2.冰糖，红曲米。

3.在莲藕一端一寸处切断，（切下的莲藕蒂不要扔）

4.把糯米（先一天晚上泡的）装进莲藕里面，（拿竹签压实在）直至装满。

5.然后把切下的莲藕蒂盖在上面，拿牙签固定住。

6.锅中添水，放入红曲米，冰糖，莲藕，大火烧开，转中小火煮1.5~2小时，因为有糯米，到最后要不停的搅动，一防粘锅。

7.煮好的莲藕。

8.把莲藕切开摆盘，舀一些煮莲藕的汁，再加少许蜂蜜，白糖熬成汁浇在莲藕上即食。