其实早餐油条的学习方法或者学习地方有很多，即使在网络上，我们随随便便就可以找得到做油条的方法，只不过只根据这些简简单单的文字，我们无法体会到做油条的真正本领，那么想要学习的话也可以有两种途径：第1种途径就是通过当地的一些早餐店来学习，一般情况下这些早餐店只要是给他们一些钱都会愿意交给我们的，毕竟这不是什么太难的方子。第二种学习方法是通过一些连锁机构或培训机构学习，这种学习的方式可能更加系统一些，而且也可能更加专业一些，只不过价钱可能也要高一些，那么想要通过这种学习方法的话，我们一定要注意以下几点：
1、尽量多考察几家
平心而论，虽然做油条并不是很难，但是里面的秘密还是比较多的，所以在学习之前尽量不要太着急确定在哪家学，建议大家多考察几家，考察的过程当中也要多品尝一下该学习机构的成果，如果觉得口感说得过去的话，那么我们再考虑学习也不迟。
2、费用太高的不要学
如果某个学习机构向我们要求比较高昂的学费的话，那么我建议大家还是果断的拒绝吧，因为早餐油条这一项来讲是非常简单的，我们真心没有必要缴纳太过高昂的学费，当然也是非常不值得去出那些钱来学习的，一般的时候最贵也不会超过1000多块，除非有其他捆绑项目。
3、尽量让他们在开业的时候帮助几天
最后一点我们也需要注意，那就是即使学会之后也不要马上离开，应该尽量跟他们协商一下，在我们开业的时候让他们出人帮助我们运营几天，即使我们可以出一些钱也是可以的，因为这一点非常重要，特别是如果我们是新手的话，也根本不懂得怎样运营，正好借此机会学习一下。
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油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。
油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。
当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。
