桂林是一个风景优美的地方，许多人选择到这里旅游，不仅因为这里的美景，还有桂林的美食也是很吸引人的，来到桂林你会看到许多美食，走在大街上你会为这里美食的香气所倾倒，让你难忘。如此充满诱惑的地方让我们一起看看桂林的饮食文化，一起了解这个美丽的地方！
桂林自古以来就是一个商业比较发达的地方，当然这里的文化也会比较独特，特别是饮食文化是聚集了南北的各种饮食于一体的，在这里你可以品产带各种地方的小吃，当然最具特色的还是桂林特色了。桂林的环境非常好，每年到这里度假旅游的游客很多，带动这里饮食文化发展，越来越符合各地游客的口味，来到这里你一定会满足于桂林美食带给你的享受。
桂林的风味小吃很多，再加上这里的蔬菜新鲜种类繁多，所以小吃的多种多样就不足为奇了，特别是桂林米粉风味独特味道更是美味。桂林的美食汲取了各地美食的精髓，不同地域的风味小吃带给你不一样的惊喜，在这里一定会让你大饱口福。
桂林米粉是桂林风味独特的小吃，制作过程复杂精细，他们别出心裁的把大米打磨成浆，然后经过各种复杂过程得到的便是米粉，看起来洁白细嫩，摸起来更是细滑，做出的米粉吃起来更是美味可口了。米粉的吃法多样，根据配料不同分为不同的成品，有牛腩粉、三鲜粉、酸辣粉等等，都各具特色，带给你不同的美味。
桂林人喜欢喝油茶，走在桂林的大街上你可以看到许多经营油茶的店，然而最为出名的要数恭城油茶了。恭城油茶是采用老叶红茶为原料制作的，再加入各种调料制作而成，味道香而微辣，桂林人会往油茶里加入花生粉，使味道更好。
在制作时时间火候都要精确度地把握，吃的时候以炒黄豆、炒花生米等作为小菜，一年四季不分早晚都可以喝到，深受游客的喜爱。还有糯米饭团、糯米粉糍粑等也都是桂林人的所爱，来到这里的游客千万不要错过了，还有更多的好吃等待你的发掘，一定不会让你失望的。
了解了桂林的饮食文化你是否对这里充满了向往呢，那就赶快行动吧，桂林等待你的到来哦！