当向日葵还没有出现花蕾的时候,它的顶端一般都是向上生长,稍微有一点儿向着太阳转.向日葵比较密集的地方,向日葵会向其它有空间的地方倾斜生长,我们想所有植物都有向光性,向日葵的这些现象和一般植物的向光性是相同的.
当向日葵长出花蕾时,花蕾是跟着太阳转动的早晨向着东方,傍晚向着西方.一直到向日葵的花蕾完全开了都是跟着太阳转动.在阴天,雨天的时候,向日葵就不转动了,这说明只有太阳的时候,向日葵才会转动.《十万个为什么》说明向日葵为什么会向着太阳转:"清晨,旭日东升,向日葵花盘下面植物生长素集中在西边背光的一面,并且刺激背光一面的细胞迅速繁殖.于是背光一面生长移动,植物生长素在茎里也不断背着阳光移动,这样,向日葵就老跟着太阳转动."
当向日葵的花盘边上长出一圈黄色花瓣的时候,里面的小花开了的时候,向日葵这时就算开花了,花盘张得很大了,太阳出来了,花盘也不随着太阳转动.当花盘里的小花全开了,慢慢长出果实时花盘越来越重,顶端被压弯,花盘像一般倾斜,高度越来越降低,到花盘结满果实时,整个花盘就向着地下.一直到成熟也不再跟太阳转动.
因此，向日葵并不是总向着太阳转动的,只有向日葵在花蕾期和初开花期时才会向着太阳转,在开花期,盛花期,结果期,成熟期向日葵都不向着太阳转的.
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