白莲子和水磨莲子哪个好?

Question

如题所述

Answer 1

莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩

Answer 2

白莲子和水磨莲子在药用价值上没有显著差别，它们都具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。
莲子是中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。在临床应用上，常用于治疗脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等病症。
白莲子和水磨莲子的主要区别在于加工方式。水磨莲子是将干莲子浸泡后磨去外皮和内膜，再干燥而成。白莲子则是将干莲子浸泡后去掉外皮和内膜，再经过干燥而成。
两种莲子的功效类似，但水磨莲子更易于消化吸收，更适合消化功能较弱的人群食用。同时水磨莲子的口感更加细腻，可以作为食材用于制作甜品、煲汤等。
总之，白莲子和水磨莲子在功效上没有显著差别，但在加工方式和口感上有所不同。可以根据个人喜好和需求选择适合自己的品种。

Answer 3

莲子具有很高的药用价值，无论在保健领域还是药用领域其功效都很好。
莲子味甘濇，性平，无毒。用作滋养强壮药
功能健胃，补脾，清心，固精，益气，止渴，去热，安心，止痢，除烦，养神，治腰痛，及泄精，白浊，女子崩带。