大黄米糕的做法
材料：大黄米400克、葡萄干50克、奶粉20克、糖50克
做法：1、大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时
2、葡萄干洗净，泡软，放入锅中
3、将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
4、 将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。
3、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕
4.、黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握
2、可加蜜枣、果脯之类的铺料
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