生吃洋葱好处多，为了自己的身体，还是要天天坚持吃一点。
洋葱一次食用过多，会对脾胃有一定的刺激，洋葱属于辛辣食材，胃部不舒服或者有热症的人，最好不要食用过多
提醒一句：生吃洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素。花青素具有抗氧化的功能！
很多人嫌弃洋葱味道刺鼻，即使饭后漱口也挺呛人，有人直呼受不了，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
生吃洋葱好处更多：
1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，有杀菌消炎的功效，生吃可以预防感冒。这些植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞道管壁分泌，所以有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用；
2、洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂。前列腺A能扩张血管，降低血液黏度，具有降血压、预防血栓的作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
3、生吃洋葱还可以降血糖。洋葱中含有与降血糖药品甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能形成具有强力利尿作用的皮苦素。血糖高的人可以多吃洋葱，天然降糖药！
4、预防癌症。这个作用流传已久，有它的科学道理：洋葱富含硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，还可以降低致癌物的毒性；槲皮素能抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。
洋葱怎么生吃
直接食用
将洋葱切片后，就着饭吃；或者蘸酱油吃。
洋葱拌木耳
材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
做法：洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。再把洋葱焯烫过凉备用。所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
凉拌洋葱
材料：洋葱半个，芹菜二根，红辣椒一个，香菜一根，番茄酱一大匙，盐、甜辣酱、酱油、糖各一小匙。
做法：洋葱、辣椒切丝；芹菜、香菜切段，用少量的盐稍腌一下。所有主料与调料一起拌均，再加入香菜。
醋泡洋葱
材料：洋葱一个，糙米醋半瓶。
做法：将洋葱洗净去皮，切薄片后掰散。将切好的洋葱条放入玻璃瓶内，然后倒入糙米醋；醋的量要没过洋葱。加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。
洋葱一次食用过多，会对皮肤有一定的刺激，洋葱属于辛辣食材，胃部不舒服或者有热证的人，最好不要食用过多
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
生吃洋葱的坏处：
容易引起目糊和发热;
有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃;
洋葱辛温，热病患者应慎食；
洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
食物相克
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
注意人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
洋葱一次食用过多，会对皮肤有一定的刺激，洋葱属于辛辣食材，胃部不舒服或者有热证的人，最好不要食用过多