天津有名的老爆三怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.将猪肉猪腰猪肝洗干净后切成片状
2.放入适量盐，撒些胡椒粉，放入鸡精，抓匀之后倒入蛋清搅拌均匀
3.放入淀粉用手抓匀后腌制20分钟，然后将洋葱和青红辣椒洗干净切成块
4.将洋葱切成块，将白糖和盐放入碗里，放入鸡精
5.倒入料酒和醋、老抽生抽，放入淀粉搅拌均匀
6.将油烧热之后放入猪肉猪腰猪肝，过一下油
7.捞出控干油，重新起锅，将洋葱和青红辣椒过油后放入锅里
8.将油锅烧热后放入葱姜蒜，翻炒出香味
9.将所有食材都倒入锅里，然后放入料汁
10.翻炒均匀后熄火，倒入香油，翻炒均匀就可以了。