铃薯秋作栽培的结薯期正值冷季节，种性不易退化，过去多用于留种栽培，现已扩大种植，成为一季重要的作物。秋马铃薯生育期短，适应性较强，能充分利用秋季光热资源，增加收入。在四川省无论平坝丘陵或中低山区均可种植。一般亩收马铃薯1000～1500公斤，经济收入500～800元，经济效益较好，其关键技术措施是:
一、选用良种：秋马铃薯必须选用抗逆性强、耐高温干旱、结薯早，块茎膨大快，产量高，商品性好，特别是对光不敏感，休眠期短的品种。其种子宜选用表皮光滑、芽眼较浅，30一50克的健康小块薯。贮藏在低温、通风的地方。切块需切后凉3一5天再栽，以保证秋播出苗整齐。
二、适时播种：马铃薯怕高温，过早播种易发生毒素病，不利于全苗；过迟播种生长后期易受霜冻危害，产量不高。鉴于马铃薯喜凉爽气候条件，播种期一般掌握在日平均气温稳定在25℃以下为好。据多年气象资料，我省平坝地区约在九月中旬，即“白露”前后，低山在“处暑”前后，半山在“立秋”前后播栽最适宜。
三、带芽下种：马铃薯一般有二、三个月休眠期，要根据不同区域确定种薯处理办法。平坝地区自留春马铃薯作秋马铃薯用种，播种时已通过休眠期，多数已发芽，宜栽整薯。半山以上地带，自留春马铃薯作秋马铃薯种的，未通过休眠期，直接播栽，不易发芽，播前必须进行催芽处理，打破休眠期，才能促进幼苗早出土，生长整齐健壮，半山以上还可从平坝地区调入春马铃薯作种，也能收到出苗快、结薯早的增产效果。其催芽方法有以下二种：
1、自然催芽法：选择通风凉爽、温度较低的地方，把马铃薯切成小块(每块保证芽口1-3个),再用凉水洗汁、凉干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积三、四层，面上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右。当芽长到1～1.5厘米，取出放在室外阴凉处炼芽1～3天即可播种。
2、赤霉素催芽法：用5～8ppm的赤霉素浸种0.5～1小时，捞出后随即埋入湿沙床中催芽。沙床应设在阴凉通风处，铺湿沙10厘米，一层种薯一层沙，摆3～4层。经10～15天，芽长到2厘米左右即可炼芽播种。
在催芽过程中应坚持“五宜五不宜”,即马铃薯块宜大不宜小,层数宜少不宜多,土(沙)宜干不宜湿,炼苗时间宜长不宜短,芽子宜短不宜长。
四、合理密植：秋马铃薯一般亩栽5000～5500穴，亩用种量140～160公斤，宽行窄株，行株距为50×25厘米。播种最好趁阴天进行，晴天播种时应避开中午炎热时刻。苗高15厘米左右时进行培土，增加土壤通透性，有利于高产。
五、施足基肥：秋马铃薯生育期短，要施足基肥，一般亩施腐熟人猪肥1500公斤左右，磷肥30-50公斤,草木灰150-200公斤、或45%硫酸钾复合肥50公斤、或专用复合肥50公斤，开沟条施后覆土，注意种肥隔离。
六、田间管理：①适时中耕除草、看苗追肥；由于秋季的日照短，适合块茎生长，植株结薯早，不易徒长，故管理上应以促为主。当马铃薯出苗60-70%时,亩用尿素2.5-3公斤,兑水肥1600-2000公斤穴施提苗,当生长到30-40cm时,亩用草木灰500公斤,兑人畜尿40-50公斤,拌匀穴施,并垒厢培土，促使早发棵，快速生长。②重点整理好田间排水、排湿沟；播种后连续浇水，保持行垄湿润，直至出苗。后期温度降低，应减少灌水，清理排水、排湿沟，并逐渐加厚培土防寒，保护块茎。③及时清除田间病株、杂草；④切实做好晚疫病、蚜虫的药剂防治。防治晚疫病最有效的药剂为25％的瑞毒霉锰锌600倍液，或72%克露700～800倍液喷雾；防治蚜虫的有效药剂应是抗蚜威2000一3000倍液喷雾。到茎叶经霜冻死后收获。
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