水培蔬菜前景如何

Question

如题所述

Answer 1

水培蔬菜的发展空间

自从出现三鹿婴幼奶、地沟油、红心鸭蛋、人造蜂蜜、甲醛啤酒、苏丹红，到最近又出现济源双汇猪、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、膨大剂、催红素……层出不穷的食品安全问题，真让人很头疼，现许多不良心的企业为了达到利润的不顾消费者的健康着想呢，胡乱生产了，太害人了。
食品添加剂的种类有很多，约有2000多种添加剂，有二种：天然食品添加剂和人式化学合成品的。它起到什么作用？自己做家里做的馒头放半天就会变硬发干，而超市的东西几天后还是松软依旧，也是食品添加剂的“功劳”，为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜。。。。这样能让消费者吃到口感好、形状好、颜色好，更容易保存的食品。如果不加防腐剂的话，有多少东西能在货架上保存多久呢？最少能保存二天就变质了，也没办法。但食品专家说只要按国家允许使用的品种剂量的要求做下去，对人体产生危害的，最好去正规的大型超市购买，先看食品的标签数量，最好多吃新鲜的而加工较少的食物，最好的办法就是将食品原料或生肉买回家，自己动手做，同时少吃高度加工食品的零食，饮料不如吃水果。
总之来说，关键在于监管力度不够，政府也没严格管理和罚款。。。。我们只能做到少去“三小”（小餐饮店、小食品店、小食品加工厂），少下馆子，少买有添加剂标签的食品，多买原料自己做。。。要自己对得起自己的身体健康！！！
食品问题警钟不断
　　为了几块肉、几条鱼乃至几斤粮油米面排长队的历史，早就淡出了我们的生活，但曾几何时，面对着超市琳琅满目的货架，我们推着偌大的购物车却发愁：这东西能吃吗？
　　毒菜、毒大米、毒火锅底料……食品加工领域造假掺毒的重重黑幕接二连三地被揭露出来。每一次的曝光，莫不重重地拷问着企业的良知，也一点点地打压着老百姓的消费信心——今天，什么还能吃？
　　虽然，食品安全的状况还不至于让人“草木皆兵”，但我们无法否认，这已经成为一个越来越沉重的话题。中国消费者协会日前公布了2003年全国消费者投诉情况。其中，全国消协系统共受理食品方面投诉60740件，涉及食品安全的有1621件，比2002年增长24.1％。食品安全已是构筑我国公共安全不可忽视的重要部分，其中，污染与中毒是最主要的食品安全隐患。
目前有95%以上城市家庭选择消费不同类型的绿色健康食品，花钱买健康已逐步成为消费习惯，在全球范围掀起的回归自然的绿色浪潮中，安全健康食品正成为市场的焦点，近来一次次食品安全事件的发生，将有机食品、绿色食品、无公害食品推到风口浪尖！关注食品安全就是关心身体健康！
空中番茄 家庭农场 观赏蔬菜 阳台小菜园 阳台种植蔬菜瓜果
城市家庭农场是真实的现实版农场，区别于虚幻的网络QQ农场、开心农场，从蔬菜种子的播下、出土、间苗、移栽、施肥、开花、结果、收获等都是真实的，把寿光华浚楼宇蔬菜园艺工程有限公司提供的空中小菜园、空中番茄搬回家就能轻轻松松的在自家阳台、露台、屋顶、楼顶、庭院种植蔬菜瓜果，即使是从来没有农业生产经验的城里人在家中也能体验农耕、收获的乐趣了。
楼宇蔬菜园艺将那些高楼大厦里的阳台与现代农业生产科技的有机结合,创造了现代都市的美丽,在令人沉闷窒息的混凝土森林里划出一道道绿色亮丽的风景线,装饰出一个个自然、生态、环保、绿色的美丽空间！
在自己家里所种出的瓜果蔬菜无农药无病害，是纯天然有机绿色的蔬菜。家庭农场是孩子的植物课堂、老人的休闲处所、男人的健身场地、主妇的新鲜菜园。
家庭农场播下的是乐趣，收获的是健康！
芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，绿色食品普遍受到人们的喜爱，人们已不仅仅满足于蔬菜的供应数量，而且更关注蔬菜的外观、品质及食用安全性等质量指标。芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的保健绿色食品而受到广大消费者青睐。因此，芽苗菜已成为一类很有发展前途的新兴蔬菜产业。
种植芽苗菜经济效益十分可观，据测算目前种植1平方米芽苗菜相当于种植一亩地的普通蔬菜，甚至更多。而且 技术性能优势：可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行，只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照，可以天天下种，天天上市。香椿树嫩芽俗称"香椿头”，为我国特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有独特的芳香味挥发油，不仅口感香脆多汁，而且营养和药用价值也很高。据测定，香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此，民间古有"食用香椿，不染杂病”之说。据业内人士分析，我国未来的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，备受人们青睐。因此，利用设施进行反季节栽培的香椿芽将成为俏销商品，其经济效益和社会效益十分显著。

Answer 2

可以了解下首诚水培蔬菜，松下立体种植技术，可培育多种水培青菜，室内无土栽培，低菌环境生长，健康、安全、营养

Answer 3

水培蔬菜是靠营养液长出来的，是纯化学合成的蔬菜，质量差、而成本特别高，没有一点前景，水培技术很多年了，早就落后了。你可以了解一下，新一代无土栽培——有机瓜菜工厂，产的菜质量好、成本低。产的瓜菜无化学残留污染，质量好能达到有机标准，成本只有普通蔬菜的三分之一，值得期待！

只有到国家级农业科研机构（中国农大、中国农科院）院子里面，才能学到真正先进的无土栽培好技术，先进的农业技术大多数是他们研究出来的，名师出高徒，专家老师培训的效果肯定好，中科共信就不错，可以了解一下。同时这里面都是专家内行，乱七八糟的忽悠在这里面站不住。擦亮眼睛，全面了解，仔细比较、认真筛选。

无土栽培的定义：

是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周期（包括开花、结果、成熟）的栽培方法统称为无土栽培。

常见的无土栽培基本方法：

主要是根据植物生长所需的N、P、K、G、M、X等十六种必要元素（缺一不可，否则植物就不能活、也不能长），利用化学试剂配制营养液供植物生长。解决好植物所需的营养是无土栽培的关键。自从人类研究出植物生长需要的营养元素，以及之间的比例关系，就能无土栽培了，距今已经有一百年了。

常规的营养液无土栽培有很大的局限性，不适合我国国情，目前，还没有用于瓜菜商业化生产种植，只能用于展示。新一代无土栽培——有机瓜菜工厂有很大的突破，变得非常实用。

营养液配制 说明：要配齐16种必要元素，就需用多种原料，而化工原料、化肥的杂质多，容易产生化学反应，影响养分吸收利用（用两天就不行了、植物就不长了），是不能用来配制营养液的。因此，必须要用高纯度的化学试剂来配制营养液，还要先分块配制成A、B、C液，使用的时候再同时注入营养液存放池（罐），防止结抗。大家购买的营养液的效果往往不佳，皆多因如此。

培养槽：有了营养液，就要有容器来装。往往是选择能够抗腐蚀的用PC管、挤塑板、不锈钢、泡沫板等来建立牢固的培养槽，装营养液。

要建营养液的分配系统，循环系统（瓜菜植物容易被水淹死，要将营养液循环起来，带进空气），监控系统（监控营养里面的盐分浓度，高了植物会死，低了长不好）。

植物在营养液（水）里面是站不住的，所以还要固定好植株；用岩棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的称为：水培。用草碳、椰糠、珍珠岩、蛭石、沙石等来固定植株的称基质培，将根系固定好，用液压方式喷营养液的称气雾培。

水培、基质培、气雾培，都是用营养液无土栽培栽培，只是固定植株的方式不同而已，并无其他不同。

无土栽培 投资：建培养槽，营养液的分配系统、循环系统等等。大棚除外，一亩需要投资好几万元。

无土栽培的用途：主要用于花卉等景观造型，如作龙作凤，任意造型十分方便，又好打理，持久性强，非常好。

不要用于产瓜菜：现在我国菜价比国外低多了，营养液无土栽培产瓜菜，容易赔钱。投入大不说，产的菜成本很高，是土壤种植的蔬菜的几倍；质量又差——化学污染重，味淡口感不好。国外菜价高，对瓜菜风味要求不严，适合发展，尤其是缺乏土地的中东地区。

说营养液无土栽培是有机蔬菜的是无知或忽悠，说营养液无土栽培的菜成本低的是忽悠，说营养液无土栽培瓜菜效益高的是忽悠！

无土栽培的新方法——有机瓜菜工厂：

利用秸秆粪便、树叶杂草等比比皆是的农废物（过去的农家有机肥）为原料，制作培养料来无土栽培有机瓜菜。这种方法投入比较小，产的瓜菜成本比土壤种植种植的瓜菜还要低多了，更重要是解决化肥污染、土壤病虫危害，不仅能为瓜菜提供充足的有机态有机养分、还能按照瓜菜要求精量精准供水，产瓜菜质量好、风味浓；实用性强、适合规模化生产，还能产让大家看着大，好看又能现采现吃的盆景蔬菜，有较多的可取之处！