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    • 干炒牛河和湿炒牛河的区别是?

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    第1个回答  2011-06-28
    干炒不勾芡，湿炒要勾芡。
    第2个回答  2011-06-28
    乾炒`是直接下锅炒的``
    湿炒`是河粉用水弄熟.拌料吃的`料会炒好.比较多水`

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