额 搞笑版
1.春末夏初，先脱上边羽毛做光膀子状的小鸡是公鸡，先脱下边羽毛做穿超短裙状的小鸡是母鸡。
2.喂食时，叼着小虫乱跑并把虫子给别的小鸡的是公鸡，接受小虫的小鸡是母鸡。
3.取毛线一团和小球一个，放至小鸡经常活动的地方，对毛线感兴趣的小鸡是母鸡，把小球当足球踢来踢去的小鸡是公鸡。
4.取一枚鸡蛋放至小鸡经常休息的地方，经常趴在鸡蛋上做孵蛋状的是母鸡，反之是公鸡。
5.取香水和白酒各一杯放至小鸡经常活动的地方，围着香水活动的小鸡是母鸡，围着白酒活动的小鸡是公鸡。
6.取两只笼子装好已确认公母的小鸡，放出需鉴定的小鸡，在母小鸡笼旁边转悠的是公鸡，在公小鸡笼前叽叽喳喳叫个不停的是母鸡。
7.出现危险后，撤退时跑在最前面的小鸡是母鸡，在后面掩护群体撤离的小鸡是公鸡。
8.放入商场后原地休息的小鸡是公鸡，到处乱逛的小鸡是母鸡。
9.在活动区域内摆放秋千和哑铃，经常荡秋千的小鸡是母鸡，经常举哑铃的小鸡是公鸡。
10.养大以后，坐在窝里下蛋的是母鸡，上墙打鸣的是公鸡。
正式版：
一）雏鸡性别自动化鉴别装置：用一仪器挿入肛门,即可直观看到有无睾丸，有睾丸为公，否则为母；
（二）通过伴性遗传鉴别 所谓伴性遗传，即后代的某些特征随着性别的不同而不同。如芦花斑纹雌鸡与非芦花斑纹雄鸡配种，其子一代雌鸡均为非芦花斑纹，雄鸡均为芦花斑纹；速羽白色来航雄鸡与迟羽芦花雌鸡配种，其子一代雌鸡全是速羽，雄鸡全是迟羽；银色羽毛雌鸡与金色羽毛雄鸡配种，其子一代雌鸡都是金色，雄鸡都是银色。其原因,是因为雄、雌鸡之间对应地存在着显性与隐性性状，并且雌鸡具有显性性状、雄鸡具有隐性性状。因决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。故用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代公的全部是慢羽，而母的全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同理，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后,其子一代的母雏羽色为金色_，公雏羽色为 银色_。
（三）根据生殖突起来鉴别。此法最好在雏鸡出壳后8-12小时之内进行;最迟不要超过24小时，否则生殖突起萎缩，鉴别比较困难。操作方法：在雏鸡出壳后、毛干燥能够站立时，将其握在手中，排除粪便，将头夹在中指与无名指之间，大拇指固定肛门上方，用右手大拇指和食指轻轻地按搽肛门旁边，使肛门轻轻翻开，在明亮的光照下，如看到很小的粒状阴茎突起，就是雄雏鸡，无突起的就是雌雏鸡。准确率可达85%以上。
附：翻肛鉴别的注意事项 目前，在雏鸡的性别鉴别中主要通过快慢羽或者羽色进行鉴别，这是大多配套系的方法。现在各地都在搞土杂养殖与培育，各地品种繁多，现在很多的养殖户利用白羽块大型肉鸡的公鸡生长速度快的特性和优良蛋鸡的母鸡高产特性相互杂交，生产肉鸡，也就是我们俗称的“817肉鸡”；有的养殖户还利用三黄鸡的公鸡和蛋鸡的母鸡进行杂交,由于无法从羽毛的形状上进行区别，所以还要回到最原始的翻肛鉴别上来。因出壳雏鸡雌雄翻肛鉴别伤残死亡率较高，从而直接影响了孵化场和养鸡户的经济利益，其主要原因是大部分雌雄鉴别人员没有全面而牢固地掌握其操作技术要领。如果正确掌握出壳雏鸡翻肛鉴别技术要领，准确率可以提高到98%以上， 速度可达每小时1200只，伤残死亡率可降到0.5%以下，明显地提高孵化场的经济效益。
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