白水煮土豆怎么做 放多少水 要煮多久 还有开多大火？

Question

如题所述

Answer 1

白水煮土豆加入少量水，大概50ml到100ml都可以，放入土豆，水煮开后火开中小火，约煮15分钟。

拓展资料

土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆不几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2。

土豆还含有丰富的膳食纤维，因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。所以土豆可以代替米饭当做主食来吃。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。

但是土豆不是怎么吃都能瘦的，炸薯条炸薯片肯定越吃越胖！要用朴素的吃法，蒸煮凉拌，不要用油不要重口味才好。

Answer 2

1、洗净的土豆放入锅中。
2、加水，水漫过土豆就可以。
3、盖上锅盖，开火煮。
4、开锅后煮10-15分钟。
5、煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。

煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
1 如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。
2 如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。
烹饪土豆的窍门：
土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。
一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。
二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。
三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。
五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。
六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。

Answer 3

很简单啊，锅里放冷水，加土豆（去皮最好！），盖上锅盖开火煮就好了，开大火，煮上十分钟就好了。如果想缩短时间，可以在煮之前在水里加一滴植物油。很快就好了。本回答被提问者采纳

Answer 4

1、洗净的土豆放入锅中。
2、加水，水漫过土豆就可以。
3、盖上锅盖，开火煮。
4、开锅后煮10-15分钟。
5、煮至完全熟透，捞起放入盘中即可。

Answer 5

一、水煮土豆一般用时10分钟到15分钟。
二、水煮土豆需要注意以下几点
1.土豆不能发芽的，会引起中毒，要新鲜的土豆，并且洗净表皮。
2.准备材料时，土豆皮最好不要去除，因为去除土豆皮，切开的话，会导致土豆明显损失钾元素等营养。
3.放入水中后，要用文火进行煮烧，能均匀的煮透，不会外熟内生。
4.煮熟后，要剥皮后进行食用，因为土豆皮中是含生物碱最多的部位，最好去除后食用，避免摄入太多生物。
5.减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用，不宜过量食用。
三、正常食用，是可以当主食的，因为土豆营养丰富，淀粉含量多，脂肪含量少，每天可以吃点土豆，减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，并且不会有损健康。
土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的