养鸭技术可以从喂食，饮水，饲料，控制食量来介绍：
1、饮水。在幼雏的身上喷洒些水，促使互相啄食身上的水珠。早饮水有利于体内废物的排除和残余蛋黄的吸收。
2、喂食。开食料可用碎玉米或碎大米等，原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于吸食。一般喂前多经过煮熟浸泡，有条件的可用30羽幼雏喂熟蛋黄一个。
3、饲料。“开食以后，逐步过渡到使用配合全价的“花料”，日喂次数仍然要保持5～6次。
4、控制食量。如发现嗉囊（食道膨大部）里还积存较多饲料，就要减少当餐喂量，必要时只给水，不给食。
扩展资料：
饲养过程中的注意事项
1、切忌忽冷忽热。春季气候多变，育雏期间要十分注意保温，切忌给温忽高忽低。育雏鸭的适宜温度为：1～3日龄30℃，4～7日龄25℃，3周龄后随常温饲养即可。
2、先饮水后开食。雏鸭出壳24小时后，应先给水再开食，并在第一次给水中加入适量维生素C和葡萄糖，以利于清理肠胃，促进胎粪排除。
3、掌握适宜密度。饲养密度与育雏室内空气卫生和鸭群健康生长有关，要适时分群，严防打堆。特别在早春天气和下半夜，要注意观察雏鸭动态，及时赶堆。
4、合理补充光照。一般3日龄以内要全天光照，以后每周减少2～3小时，4周龄后随自然光照饲养即可。
4、调教下水放牧。对于地面平养雏鸭，5日龄开始就要调教下水。开始1～5天，可以在室外铺一张尼龙薄膜，四周垫高中间倒上清水，水深2厘米左右（水温不宜太低），再把鸭放进去。
5、注意卫生防疫。雏鸭1周龄后可进行鸭瘟、禽出败疫苗预防接种，10～20日龄时注射鸭瘟病毒性肝炎血清1次，60日龄时再用鸭瘟疫苗免疫1次。
参考资料：鸭 雏鸭饲养-百度百科
养鸭方法：
1，初生雏鸭全身绒毛干后，即可喂食、饮水。喂食前先进行潮水，也叫“点水”。就是先将幼雏放在竹篮内。然后轻轻的将竹篮放入浅水中，以浸水至脚背为准，任其自由饮水。时间一般5～6分钟，不宜过长，但一定要使幼雏只只饮到水。
2，第一次喂食又叫“开食”，开食应在幼雏出壳后24小时内进行，过晚“开食”就要“老口”（即下食不快），影响幼雏的生长发育。前3天不能喂得太饱，以免引起消化不良。因此，要掌握勤添少喂的原则，每次喂八成饱，每天喂6～8次。
3，“开食以后，逐步过渡到使用配合全价的“花料”，日喂次数仍然要保持5～6次。
4，幼雏不懂饥饱，要经常观察幼雏的消化情况，随时间调节喂食量。如发现嗉囊（食道膨大部）里还积存较多饲料，就要减少当餐喂量，必要时只给水，不给食。
5，对料槽和饮水器的要求是方便于雏鸭采食的饮水，只能将头伸入吃料和饮水，但不能让鸭进入，这样既清洁卫生，又不浪费饲料和水。
6，刚出壳的雏鸭喂料时，可用大小为60×35厘米，缘高2.0～2.5厘米的料盘，每个料盘可饲养50只雏鸭。2周龄的雏鸭可改用长料槽或圆盘饲喂，槽深约4～5厘米，每500羽雏鸭约需6米长的料槽。
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雏鸭培育：
春季培育雏鸭，疫病少，易成活，生长快，好管理，是一年中最好的育雏季节。饲养上必须掌握以下几个环节：
1，切忌忽冷忽热。春季气候多变，育雏期间要十分注意保温，切忌给温忽高忽低。育雏鸭的适宜温度为：1～3日龄30℃，4～7日龄25℃，3周龄后随常温饲养即可。
2，先饮水后开食。雏鸭出壳24小时后，应先给水再开食，并在第一次给水中加入适量维生素C和葡萄糖，以利于清理肠胃，促进胎粪排除。
3，供给营养：雏鸭饮水后即有吃食的表现，开始时可先用半生半熟的大米饭；撒在清洁的垫布上，让其自由啄食，每次喂七八成饱，每昼夜喂6～8次。1周龄以后，日喂4～6次；3周龄后，日喂3～5次。
4，雏鸭入舍前，育雏舍必须彻底地清洗和消毒。消毒方法可用有机酸消毒液进行消毒，如农尔乐等，也可选用1～3%的苛性碱溶液、2～5%的漂白粉溶液或3～5%的煤酚皂热溶液进行消毒。
参考资料：
本回答被网友采纳1、喂水。就是先将幼雏放在竹篮内。然后轻轻的将竹篮放入浅水中，以浸水至脚背为准，任其自由饮水。时间一般5～6分钟，不宜过长，但一定要使幼雏只只饮到水。“潮水”过后，把幼雏放在柔软的干草上，让其自动理毛。
2、喂食。开食应在幼雏出壳后24小时内进行，开食料可用碎玉米或碎大米等，原则是以营养丰富、容易消化、适口性好又便于吸食。将饲料撒在草席或塑料布上，让鸭啄食，做到随吃随撒。前3天不能喂得太饱，以免引起消化不良。因此，要掌握勤添少喂的原则，每次喂八成饱，每天喂6～8次。
3、饲料。开食以后，逐步过渡到使用配合全价的“花料”，日喂次数仍然要保持5～6次。
4、调节喂食量。如发现嗉囊（食道膨大部）里还积存较多饲料，就要减少当餐喂量，必要时只给水，不给食。
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养鸭的注意事项
1、保温。不管采取什么方法给温，一般要求第一周保温伞下温度32～30℃，室温25～24℃；以后每周分别下降1～2℃。至第5周起室温保持在18～20℃（蛋用型鸭可以低1～2℃）。
2、消毒。雏鸭入舍前，育雏舍必须彻底地清洗和消毒。消毒后将育雏室密封并空置2～3周后接雏。
3、饲料搭配。谷物类可用粉状、粒状各半或全部粉状混以其他饲料加水拌成干湿状喂给。鲜货（下脚）要煮透，青饲料要新鲜，不可中断。
4、卫生防疫。夏季天气炎热，舍外应有树荫及凉棚，晚上可在舍外过夜，舍内窗户应全部打开，勤撤干沙土保持干燥，可割些青草或椿树作垫料，既可造成凉爽环境，又能起到防病的作用。
5、照明设备。秋季日照时间渐短，夜间可人工补充光照，以增加产蛋量和延长产蛋期。
参考资料：鸭-百度百科
本回答被网友采纳公鸭对于蛋的受精率是非常关键的。要保证公鸭健壮且性功能正常，精子质量好等。公鸭一般需要饲养五个月左右才能性成熟。所以在选留公鸭的时候，其月龄要比母鸭早两个月左右。等到母鸭开产时，便正好是公鸭性成熟的时间。公鸭在进食的时候，会出现争食现象，如果混养的话容易导致进食不均。因此公母鸭要分开饲养，不过公鸭之间也要注意避免互相嬉戏，出现恶癖。然后在配种前约三周的时候，进行混养，如果公鸭性行为明显的话，那么可以适当提早混养。
2、提高营养
我们在饲喂母鸭的时候，除了要为其提供充足必需的营养物质之外，还要注意多喂维生素、青饲等饲料。尤其是维E，因为维E对于母鸭的受精孵化都是非常有利的。然后饲料中蛋白质的比例也要适当比平常高。还要满足赖氨酸、蛋氨酸等各种氨基酸的需求，保持平衡。然后我们还要做好配种工作，如果公鸭配种性能好的话，那么公母比例应保持在1：20左右，在高温环境下，还可适当扩大比例。要注意淘汰性行为不明显以及有恶癖的公鸭。
3、加强管理
对于种鸭来说，加强运动以及让其在水中洗浴时提高其生育能力的关键措施。因为种鸭通过运动以及洗浴等，能够加强种鸭的新城代谢。并且很多时候，鸭子在交配时，都是在水中进行。因此不管是放牧还是舍饲饲养，我们都要注意在清洁的水源边进行。对于种鸭更是要延长其水下活动的时间，种鸭的交配工作一般是在早晚进行的。所以早晚将种鸭赶到水中进行洗浴时非常重要的。
4、保持环境
在养鸭的时候，鸭舍内要注意设置好产蛋坑，坑中要铺好垫料，避免鸭蛋破碎。鸭舍中的垫草要保证干燥清洁，尤其是在产蛋的地方。然后运动场则要保持一个良好的排水畅通性，不能产生积水。舍内要保持一个良好的通风性，提高舍内的空气质量。如果温度较高的话，那么则要注意做好通风工作。然后还要及时收集种蛋，避免种蛋受潮，降低种蛋质量与孵化率。
鱼鸭混养可充分利用水面，做到资源共享，良性循环，实现双丰收。其技术是：
鱼鸭混养的池塘选择与设施建没
一、池塘选择、建设。鱼鸭配套的池塘要选择在无污染的水质良好，水源充足，交通方便的地方。池塘东西走向长宽之比是2—3∶1，池基内坡1∶2—2.5，塘底要求平坦，可略向排水口的方向平缓倾斜，以利干塘。池塘面积3—7亩为好，水深2—3米，池塘设有分开进、排水和拦鱼设施。
二、鸭棚选择建设。鸭棚应选择座北向南，地势较高，阳光充足，比较干燥，池埂坡度平缓，有利于稚鸭苗落塘上岸行走觅食的地方。冬季能密封保温，夏季能通风降温，雨季排洪排水良好。每间鸭棚面积120—150平方米，另设两个鸭群活动场所，一是网围鱼塘一角作为鸭群觅食生长活动场所，二是围鸭棚附近一段池基或池坡地面作为活动场。
鱼鸭混养生产配置
每亩投放鱼种50—60公斤，滤食性鱼类（鲢鳙）占70—80％，其它为杂食性鱼类，每亩水面配套养鸭80—100只，鱼种增重7—8倍，养殖亩产量可达400—500公斤。或是每亩投放鱼种75—85公斤，滤食性鱼类占70—80％，每亩养鸭150—200只，鱼种增重6—7倍，亩产量可达550—650公斤。也有的养殖罗非、奥杂、土鲮杂食性鱼占比例60—70％，其它是滤食性鱼类。根据长期的养殖生产实践经验，一般每养一只鸭一年可生产鱼类3公斤多，养殖户可根据具体情况灵活应用。
鱼鸭混养饲养管理工作
一、养鱼管理
1、清塘消毒。鱼种下塘前，每亩1米水深用茶麸50公斤打碎泡水一日一夜后全塘泼洒，再用生石灰100公斤化水溶解全塘泼洒，7—10天毒性消失后可放鱼种养殖。
2、鱼种消毒。鱼种落塘前，用3％食盐水浸浴鱼体表5分钟，杀灭细菌和寄生虫；草鱼种则注射疫苗进行免疫预防再落塘养殖。
3、科学投喂。投饲要做到“四定”（定时、定质、定量、定点），要投喂量足，质好，适口的饲料，夏秋季可按鱼体总体重投喂3—5％，冬春季可投1—3％。
4、水质管理。池水要保持肥、活、嫩、爽，透明度控制在30公分左右，池水PH值保持在7—8。
5、鱼病防治。夏秋季每7—10天要换水一次，排放30厘米老水，灌入30—40厘米新水，保持水质相对稳定，每7—10天要用1ppm漂白粉化水全塘泼洒，或每亩1米水深用生石灰20公斤化水溶化全塘泼洒。适时开动增氧机，防止鱼类泛塘浮头。适时投喂药饵，增强鱼体抗病能力，促进生长。
6、勤巡塘，做好防逃、防病、防汛、防盗等工作。
二、养鸭管理
1、科学饲养。做到饲料合理搭配，定时定量饲喂，不喂霉烂变质饲料，饮水清洁充足，温度、湿度、密度适宜，空气新鲜。
2、防疫治病。一是搞好鸭棚清洁卫生，坚持消毒，清洗鸭棚，人不能随便进入鸭棚，消灭传染病源。二是饲养鸭30日龄时注射一次疫苗预防鸭瘟。70—80日龄时进行禽霍乱防疫。
鸭良种及配套生产技术
养鸭是我国畜牧生产的传统产业，饲养历史渊源流长，根据前人的考证，早在 3000多年前，我国劳动人民已开始驯化和饲养水禽，由于我国有得天独厚的自然环境及资源条件适宜饲养水禽，且鸭鹅具有早期生长快、饲养周期短、耐粗食，设备简单，抗逆性强和饲养效益高等特点，使水禽生产成为畜牧业中的重要组成部分；同时我国劳动人民对鸭鹅肉、蛋等制品风味的特殊喜好，传统的烹调加工和消费习俗独具一格，使水禽具有广阔的市场和发展潜力；水禽不仅能提供大量肉蛋产品，还可生产优质羽绒及高营养价值的肥肝，为出口创汇提供新型的禽产品，所以大力发展水禽生产对丰富人民菜篮子和发展农村经济具有重要的意义。
一、鸭生产现状
1.饲养量及分布
世界水禽的分布具有明显的地域性和不平衡性，据 FAO统计表明：亚洲是水禽分布最多的地区，2003年亚洲的鸭、鹅屠宰数分别占全世界鸭、鹅屠宰总数的88.85%和93.72%，欧洲占7.78%和3.46%，而非洲仅占1.10%和2.70%（中国家禽，2004，24期）。据报道，2004年底鸭存栏7.3亿只，屠宰量超过18亿只，占中国禽类总出栏的22%左右，保持7%-8%增长幅度（高于肉鸡5%增幅），已占全球2/3（第一位），可见我国是鸭生产第一大国，其中全国每小时生产10吨以上肉鸭配合饲料企业达到100家以上；已建成种鸭生产基地达600家（中国禽业导刊，2005）。我国鸭饲养区主要分布在长江中下游、华东、东南沿海、华北：四川、广东、江苏、福建、山东、浙江、湖北、湖南、江西、安徽和广西等省市，除此，台湾也是鸭主产地，据统计，福建水禽总饲养量约达1.78亿只，占家禽饲养总量45.32%，人均占有量5.07只（鸭4.9只），列居全国前茅。本回答被提问者采纳