长官包子，产地是宁津县长官镇，始于清朝道光年间。其特点是：面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破，上捏三十二折，熟后如盛开的菊花，形味俱佳。
大柳面 大柳面产地在宁津县大柳镇，它以条长数尺，梳而不乱，缕分条析，软而有力著称，故又有“弓弦面条”“金丝缠碗”之美名。大柳面因最初形成于宁津县大柳镇，故名“大柳面”。相传源于清朝乾隆年间，至今已有200多年历史。最初由张家面铺所创，清光绪年间，张家面铺的第5代传人张连贵，十几岁就熟练掌握了擀面的技艺和面卤的调配方法。他收教徒弟，扩大经营，技艺代代相传。
现宁津县城开设的大柳面馆有三、四家，以张连贵的得意门生??王文选其子王福成，在旧城南首开设的“正宗大柳面馆”最为地道。宁津县其它乡镇也有经营大柳面的，其大柳镇的几家面馆，每到夏日生意火爆时，河北等地的食客便驾车前来品尝。
大柳面有其独特的制作工艺，以精粉为主料，加入适当比例的配料，不同季节，配料的比例也不一样，然后加水和面，擀成薄片。醭面以细玉米面为最佳，现在一般都使用玉米淀粉。制条时，刀工讲究粗细均匀，轻按快切，制成后，撒开如网，搭杆如丝，下锅制熟后，韧而不断，筋软光滑。
大柳面的卤可谓多种多样，最主要的一点是因人而宜，客人喜欢什么样的就做什么样的。一般在明档上摆五六种，到时由客人自选，然后再加调配料，如黄瓜丝、香醋、香椿芽等，拌食的调配料可多达十几种。大柳面营养丰富，易于消化，老少皆宜。其特点是，细如粉丝，色如嫩柳，素有“弓弦面”、“金丝缠碗”的美称。 近几年，省内外许多饭店慕名而来，参观学习，大柳面名师王文选也曾多次到外地表演，传授技艺。1981年，“日本料理团”来德州时，王师傅进行了操作表演，日本客人品尝后赞不绝口。据悉，1979年《中国新闻》就曾报道过宁津大柳面。1982年《中国财贸报》、《中国乡镇企业报》，1987年山东电视台也介绍过大柳面。最近“大柳面”还注册了商标，制成真空包装的商品，销往国内的多个城市。
保店驴肉 保店驴肉始于清朝嘉庆年间，原产地是宁津县保店镇，创始人为李氏三兄弟。其特点是肉质鲜嫩、瘦而不柴、烂而不散。一般以冷食为上，常为酒宴之佳肴，已被载入《中国土特产品名吃大辞典》。
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