饭店是不可以禁止顾客“自带酒水”的。
餐饮行业中的“禁止自带酒水”“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款，是餐饮行业利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定。
根据《消费者权益保护法》第二十六条第二款、第三款规定：经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任；
加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。
扩展资料：
消费者权益保护法
中华人民共和国消费者权益保护法是维护全体公民消费权益的法律规范的总称，是为了保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序稳定，促进社会主义市场经济健康发展而制定的一部法律。
1993年10月31日八届全国人大常委会第4次会议通过，自1994年1月1日起施行。2009年8月27日第十一届全国人民代表大会常务委员会第十次会议《关于修改部分法律的规定》进行第一次修正。2013年10月25日十二届全国人大常委会第5次会议《关于修改的决定》第2次修正。
2014年3月15日，由全国人大修订的新版《消费者权益保护法》（简称“新消法”）正式实施。《消费者权益保护法》分总则、消费者的权利、经营者的义务、国家对消费者合法权益的保护、消费者组织、争议的解决、法律责任、附则8章63条。
参考资料来源：百度百科—消费者权益保护法
参考资料来源：中国网-最高法：禁带酒水和包间最低消费属霸王条款
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禁止自带酒水：餐饮业的霸王条款
酒店禁止顾客自带酒水其实是一种霸王条款，目的是为了能够赚钱，垄断餐馆内酒水的来源。这是不可以的，但是这一规定似乎成了行规，所有的餐馆都禁止自带酒水。是餐饮行业利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务时所作出的对消费者不公平、不合理的规定。
解决办法 向工商局投诉