食物安全链的解释

Question

如题所述

Answer 1

作为特殊商品的食品对防腐、保鲜、安全等有着较高的要求，因此，食品供应链从某种意义上说就是冷冻冷藏链、保鲜链和食物安全链。食品供应链的安全通道，初级生产环节、食品加工环节、食品营销环节、物流环节的安全监管构成了食物的安全链。