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鸽子的内脏怎么拿出去
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第1个回答 2011-01-19
直接剖开胸腔,用手起出内脏就行了啊,和杀鸡一样啊
相似回答
鸽子怎么
开膛处理
内脏
,
鸽子如何
去毛
答:
1、开膛:常见的方法有两种
,一是
放血杀鸽子
,跟杀鸡鸭差不多,从脖子处割断鸽子的动脉,放净血液;另一种是不放血杀法,将鸽子放在密封的袋子中,浸入水中溺死,或给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死。2、去毛:用热水烫鸽毛,一边烫一般拨动,使其浸透,以能轻松扯下羽毛而不烂皮为宜,绒毛可用火燎...
怎样
将
鸽子内脏
取出
答:
从背部剖开,取出
内脏
鸽子怎么
开膛破肚啊?
答:
用水淹
,因为鸽子血很好,不能放掉的。 放一碗水把鸽子头闷在水里 应该跟杀鸡差不多吧?烧热水——抹脖子——放血——褪毛——开膛破肚——处理,
鸽子怎么
开膛处理
内脏鸽子如何
去毛
答:
1、开膛方法:宰杀鸽子后
,有两种常见的开膛方式。第一种是放血杀鸽子,类似于杀鸡鸭,通过割断鸽子动脉放净血液。第二种是不放血杀法,将鸽子放入密封袋子中,浸入水中溺死,或者灌入约20毫升高度白酒使其醉死。2、去毛步骤:首先用热水烫鸽毛,一边烫一边轻轻拨动,确保毛发充分浸透,以便轻松拔除而不...
做脆皮
乳鸽的
时候肚子不切开
怎么
取出
内脏
答:
不切开取不出内脏。市场上卖的一般都是宰杀过的
鸽子
,买过来只需除净食管、气管及多余
的内脏
,去净茸毛,但切忌将皮弄破。脆皮
乳鸽
是广东菜中的一道传统名菜,属于粤菜系,具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点,常吃可使身体强健,清肺顺气。
鸽子怎么
开膛处理
内脏
,
鸽子如何
去毛
答:
第一种是放血杀鸽子
,类似于杀鸡鸭的过程,通过割断鸽子脖子处的动脉放净血液。第二种方法是不放血,将鸽子置于密封袋中,浸入水中溺死,或者灌入约20毫升的高度白酒使其醉死。之后,静置约半小时,待血液凝固后再进行烫毛处理。剖开肚子,将内脏和鸽子分别洗净。可以选择丢弃所有内脏,或者保留鸽子的心、...
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