工厂微生物检验员具体工作内容有哪些？应该具备哪些技术？

Question

本人09年生物技术专业毕业，想做微生物检验员，但没经验，所以漂了一年多还没有如愿以偿。想请教做微生物检验员的朋友，工厂微生物检验员具体工作内容有哪些？应该具备哪些技术？以及应该懂得哪些知识？最好给我些建议，越详细越好。

Answer 1

你好，我从事过这样的工作。
微生物检验员要视乎生产的产品。一般去药厂或者化妆品厂或者食品厂较多，当然也有去检测机构的。
一般来说菌落总数，大肠菌群，霉菌酵母菌是最常规的（所有企业都要会），还有常规致病菌（大型食品厂和药厂都要会），当然了如果去检测机构要求就更加严格了，除了会检测阴性阳性结构外，还需要分离鉴定培养并且需要了解分子生物学。
具体工作内容一般就是取样（很多企业除了需要取成品样外，还需要取水样和原料样），物品准备（培养皿，培养基，灭菌钢桶等等等等），检测（无菌操作意识要很强），培养，结果报告。
有空的话可以看看一些检验手册之类的书，还有国家标准，都是按照现成的操作指导来做的。

Answer 2

如果是药厂的话，一般是做一些日常的常规实验还有一些控制菌的检验。像是细菌、霉菌酵母菌的计数，有时还要对阳性菌株进行传代。这些都可以在现行的中国药典附录中找到。每天都要做好计划，准备培养基、玻璃器皿的灭菌工作，实验前后对微生物室进行消毒杀菌和日常管理。检测样品当中的菌落总是是否超标，是否有不得检出的控制菌（如大肠埃希菌或沙门菌等）。网上现在应该能找到药典下载，具体的内容附录里有，像“无菌检查法”、“微生物限度检查法”。实际操作的话，如果你在学校有上过实验课的话，操作也就那些，没什么难度的。我也只是做了一年多的微生物，其实药厂不会只招微生物的检验人员，还是要兼顾一些理化的。去看看药典吧，会有帮助的。

Answer 3

工厂微生物检验员主要负责日常原材料, 生产线和成品微生物的检测监控,确保按照要求进行生产。再就是对微生物污染产生的质量事故进行分析调查,制订改进措施。提出改进环境卫生监控方案。你主要是工作经验问题，建议你先从小厂做起（食品加工之类的工厂）一步步积累经验。

Answer 4

一个蛋疼的专业。微生物检验行业，首先要明白如何在百级洁净室的环境下进行菌株培养。
另外，要懂得高效液相、基本水质检查、水处理（纯净水、注射用水）的操作。而这些只能在实践中明白。说白了，学校学的都是垃圾。

Answer 5

微生物检验员的工作内容与工厂的具体产品有关，每个公司、工厂都不一样。
在深圳市生物技术（酶）比较出名的公司是绿微康公司。