肝是排毒的 那羊肝是不是也有毒呀？ 生羊肝做之前应该怎么处理？

Question

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Answer 1

肝脏具有解毒功能，体内的毒素可以通过肝脏分解，并排出体外。正常的动物肝脏的营养价值非常丰富，按照正常烹饪方式就可以啦，放心食用，蛋白质、铁、维生素A、维生素B2等都很高。
如果是病死的动物肝脏就不要吃。