原文
水陆草木之花，可爱者甚蕃（fán）。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人盛爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯（zhuó）清涟(lián)而不妖，中通外直，不蔓(màn)不枝，香远益清，亭亭净直，可远观而不可亵(xiè)玩焉。
予谓菊，花之隐逸(yì）者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫（yī）！菊之爱，陶后鲜(xiǎn)有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣。
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注释
北宋仁宗嘉佑八年（1063年），周敦颐与沈希颜、钱拓共游雩都罗岩（今江西赣州于都县）时创作的，有诗刻石。
爱莲说：出自《周濂溪集（周元公集）》。“元公”是周敦颐的谥号（死后皇帝所赐的称号）周敦颐字茂叔，道州营道人，北宋哲学家。周敦颐著有《太极图说》《通书》等。说：是古代的一种文体,也称杂说。这种文体一般讲可以说明事理,也可以发表议论或记叙事物都是为了阐明一个道理.给人某种启示或给自己明志。
可：值得。
晋陶渊明独爱菊：晋朝陶渊明只喜爱菊花。陶渊明(365-427)，一名潜，字元亮，自称五柳先生，世称靖节先生，东晋浔阳柴桑(现在江西省九江县)人，东晋著名诗人。是著名的隐士。他独爱菊花，常在诗里咏菊，如《饮酒》诗里的“采菊东篱下，悠然见南山”，向来称为名句。独：只，唯独。
自李唐来，世人盛爱牡丹：从唐朝以来，人们很爱牡丹。李唐，指唐朝。唐朝的皇帝姓李，所以称为“李唐”。世人，社会上的一般人。唐人爱牡丹，古书里有不少记载，如唐朝李肇的《唐国史补》里说：“京城贵游，尚牡丹……每春暮，车马若狂……种以求利，一本(一株)有直(同“值”)数万(指钱)者。”盛：特别，十分。
蕃（fán）：多。
予:我。
之：助词，用于主谓之间，取消句子独立性，无实意。
淤泥：河沟或池塘里积存的污泥。
染：沾染。
濯（zhuó）：洗涤。
清涟（lián）：水清而有微波，这里指清水。
妖：美丽而不庄重。
焉：声词，相当于现在的“啊”。
李唐：指唐朝。唐朝皇帝姓李所以称谓“李唐”。
通：贯通；通透。
直：挺立。
中通外直：（它的茎）内空外直。
不蔓(màn)不枝：没有缠绕的蔓，也没有旁逸的枝（此为意译，只直译为：不牵牵连连，不支枝节节）。蔓：名词用作动词，生枝蔓。枝：名词用作动词，长枝节。
香远益清：香气远播，更显清芬。远：形容词做动词，远播，远远的传送出去。
益：更，更加。
亭亭净植：笔直地洁净地立在那里。亭亭：耸立的样子。植：竖立。
近：靠近，走近（形容词）。
亵(xiè)玩：轻慢而随便地玩弄。亵，轻慢。
谓：认为。
隐逸者：指隐居的人。在封建社会里，有些人不愿意跟统治者同流合污，就隐居避世;者：........的人。
君子：指品德高尚的人。
噫(yī)：叹词，相当于现代汉语的“唉”。
菊之爱：对于菊花的喜爱。之：语气助词，的。（一说为“宾语提前的标志”，但似乎最近重庆市教委认定为前一种解释）
鲜(xiǎn)：少。
闻：听说。
同予者何人：像我一样的还有什么人呢？
宜乎众矣：当然人很多了。宜乎： 应该。宜：适当。 众：众多。
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译文
水里、陆地上各种草本木本的花，值得喜爱的非常多。晋朝的陶渊明独爱菊花；自从李氏唐朝以来，世上的人非常喜爱牡丹；我唯独喜爱莲花它从淤泥里长出来，却不沾染污秽，经过清水的洗涤而不显得妖艳，（它的茎）里面是中空的，外面则是笔直的，不生枝蔓，不长枝节，越是离得远越觉得香气清幽，笔直洁净地立在水中，（人们）可以远远地观赏（它），却不可不庄重地去玩弄它。
我认为菊花，是花中的隐士；牡丹，是花中富贵者；莲花，是花中（品德高尚）的君子。唉！对于菊花的喜爱，陶渊明以后很少听到了。对于莲花的喜爱，像我一样的还有什么人呢？对于牡丹的喜爱，应当人（就）很多了。
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句子翻译
水陆草木之花，可爱者甚蕃。
水里、陆地上各种草本木本的花，值得人们喜爱的实在繁多。
晋陶渊明独爱菊。
晋朝的陶渊明唯独喜爱菊花。
自李唐来，世人盛爱牡丹。
自李氏唐朝以来，世上的人喜爱牡丹。
予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵（xiè）玩焉。
我只喜爱莲花从淤泥里长出来，却不沾染，经过清水的洗涤而不显得妖艳，（它的茎）中间是冠通的，外形是挺直的，不牵牵连连，不支枝节节，香气越是离得远越觉得清幽，笔直洁净地立在水中，（人们）可以远远地观赏（它），却不能去靠近地玩弄它啊。
予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。
我认为菊花，是花中的隐士；牡丹，是花中富贵者；莲花，是花中（品德高尚）的君子。
（此句为判断句，从“者也”看出，其中真正的关键是判断动词——“是”）
噫！
唉!
菊之爱，陶后鲜有闻。
对于菊花的喜爱，陶渊明之后就很少听说了。
莲之爱，同予者何人？
对于莲花的喜爱，像我一样的还有什么人呢？
牡丹之爱，宜乎众矣！
对于牡丹的喜爱，人该是很多了。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/121681.htm