一、土豆香肠沙拉
材料:纯肉香肠210克、土豆1个、圣女果6个、豌豆粒适量、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油适量、薄荷叶少许;
步骤:
1、土豆去皮洗净,切小丁,加入开水锅中煮熟,捞出后沥干水分;
2、豌豆放入锅中煮熟,捞出后沥干水分;
3、平底锅放入少许油,放入香肠煎至两面变黄;
4、将土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入碗中,撒适量的黑胡椒、盐、薄荷叶,拌匀即可。
二、法式烤鸡腿
材料:大鸡腿1只、小土豆3个、洋葱半个、小番茄300克、胡萝卜1根、大蒜1个、辣椒粉适量、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量,橄榄油适量;
步骤:
1、洗净鸡腿擦干水分,外鸡腿上扎数个小孔让其入味,抹上盐、辣椒粉、黑胡椒,放入冰箱腌制1小时;
2、把胡萝卜、土豆、小番茄、洋葱洗净切小块倒入橄榄油拌匀;
3、烤盘内放入鸡腿,鸡腿表面再抹一层橄榄油;
4、180度上下火,50分钟左右,提前10分钟取出在鸡腿表面刷上蜂蜜,重新放回烤箱继续烤,10分钟后即可。
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