蓝莓冷冻后还有营养吗

Question

如题所述

Answer 1

蓝莓冷冻后还有营养的。蓝莓是可以冷冻保存的，将买回来的新鲜蓝莓冷冻保存，可以保存的更久。而且，对于蓝莓的营养并不会流失，口感也不会有太大的影响。冷冻后的蓝莓与新鲜蓝莓相比，其中的维C、多酚、花青素等含量更高。
蓝莓冷冻保存不仅适合使用在我们平时生活中，像是一些蓝莓种植基地，都会建造冷库，新鲜的蓝莓采摘下来之后，直接就可以放入冷库中低温储藏，可以最大限度的保存蓝莓的口感和营养价值。
需要注意一点就是，蓝莓冷藏时不要用水洗，表面的水分会加速蓝莓的腐烂。最好保持外表干燥直接放入冰箱。如果冰箱中有很多东西，建议将蓝莓用保鲜膜包裹好，再套一个塑料袋防止串味。