【主料】
鹅蛋1枚菠菜100克胡萝卜60克面粉30克
【辅料】
花生油少许盐适量鸡精1克花椒粉0.5克料酒3克
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
胡萝卜洗净后用刀切成细丝
步骤3
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入切丝的胡萝卜焯一下水
步骤4
然后再把菠菜也焯一下水
步骤5
焯过水的菠菜沥干水分后，用刀切碎
步骤6
碗里把鹅蛋打散，先放入适量的盐和鸡精调味
步骤7
再加入花椒增加香味
步骤8
最后加入料酒去除鹅蛋的腥味
步骤9
把所有的调料混合后搅拌均匀
步骤10
这个时候加入面粉
步骤11
用蛋抽搅拌至蛋液无干粉颗粒即可
步骤12
加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎
步骤13
把所有的食材混合搅拌均匀后
步骤14
用刷子蘸少许花生油，均匀的涂抹煎锅
步骤15
煎至两面金黄色即可
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