海参可以蒸着吃吗

Question

如题所述

Answer 1

蒸海参的具体做法如下：
1、将鲜海参洗净，备用，如果是干海参，需要提前泡海参。
2、准备好一小碗高汤，配上鲍汁，土鸡，火腿，猪骨棒，枸杞，耗油熬成的高汤，口味更佳。也可以根据个人喜欢的口味熬制。
3、把高汤倒入海参中，注意少量就好。不要把海参的原味淹没。
4、把海参放入蒸锅中，注意最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。
5、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些，大一些即可。