营业成本是损益类科目类型，指企业为生产产品、提供劳务等所发生的费用，可归属于产品成本、劳务成本等。在确认产品销售收入、劳务收入等时，应将已销售产品、已提供劳务的成本计入当期损益。营业成本包括主营业务成本和其他业务成本。
营业成本还包括其他经营活动所发生的实际成本，如出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。对于制造业产成品销售来说，营业成本由期初库存产品成本加上本期入库产品成本，再减去期末库存产品成本求得。
营业成本应与所销售商品或提供劳务的收入进行配比。主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本，其他业务成本是企业除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。