北京的职业学院专业包括：
1. 工程技术类专业：如土木工程、机械工程、电气工程等。
2. 信息技术类专业：如计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术等。
3. 商务管理类专业：如国际商务、财务管理、市场营销等。
4. 医药卫生类专业：如护理学、药学、医学技术等。
5. 文化艺术类专业：如艺术设计、广播电视编导、表演艺术等。
6. 其他专业：还包括酒店管理、旅游管理、环境艺术等。
工程技术类专业：这类专业主要培养具备工程技术方面知识和技能的人才，如土木工程专注于建筑设计和施工，机械工程研究机械装置的设计和制造，电气工程关注电力系统的运行和维护。
信息技术类专业：随着科技的发展，信息技术类专业成为热门。计算机科学与技术专业涉及计算机硬件和软件的设计与开发；软件工程专业培养学生掌握软件开发和管理技能；数字媒体技术则关注数字音频、视频等多媒体技术的运用。
商务管理类专业：这类专业旨在培养具备商业管理和经济知识的专业人才。国际商务专业涉及国际贸易和跨国公司的运营；财务管理专业培养学生掌握会计和财务策划技能；市场营销专业则关注市场分析和营销策略的制定。
医药卫生类专业：北京的职业学院也提供医药卫生类的专业，如护理学专业培养专业的护理人员；药学专业涉及药物的研发和使用；医学技术专业则涵盖医学检验、康复治疗等领域。
文化艺术类专业：对于艺术爱好者，北京的职业学院提供如艺术设计、广播电视编导和表演艺术等专业，为培养艺术人才提供平台。
除了上述专业，北京的职业学院还开设其他专业，如酒店管理、旅游管理、环境艺术等，以满足不同学生的需求和兴趣。