如题所述
将准备好的佐料抹在鸡上直接考即可。
具体步骤:
1.酱油、胡椒粉、麻油、盐、花生油混合成酱汁,把鸡放酱汁里腌15分钟。
2..将放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。
3.烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟。
4.30十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在回烤箱烤10分钟。
5.食用时撕开鸡肉即可。
锡纸烤鸡的做法
1、准备原料。
2、三黄鸡切一半,在肉厚的地方切几刀,用洋葱末,姜末拌匀。
3、倒入白酒,盐,老抽,五香粉,少许蜂蜜搓匀,盖保鲜膜腌最少一小时,当然时间越长越好。
4、洋葱切丝,土豆切厚片。
5、锡纸上先铺香菜。
6、再摆土豆片。
7、放腌好的鸡,把腌鸡的汁也倒入。
8、包好锡纸,摆入烤盘。
9、烤箱中层,上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色,就烤好了。
10、烤好的样子,打开锡纸撒香菜就可以吃啦。
烤鸡一定要选较嫩的三黄鸡,老母鸡是用来炖汤的,不适合烤着吃。