卖早点的那种豆腐脑怎么做？

Question

卖早点的豆腐脑怎么做，有什么速成的做法吗？？？求精确答案…………

Answer 1

Answer 2

卖早点的豆腐脑做法如下：

准备材料：黄豆、食盐、内酯

一、黄豆洗干净泡水里一晚。

二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好。

三、开开全豆豆浆功能。

四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。

五、准备好做豆腐脑用的内酯。

六、称出3克内酯来放到豆浆杯子里，用一点点清水化开。

七、等到豆浆机停机以后，将煮好的豆浆倒进盛有内酯的杯子里。

八、然后静置直到看到豆腐脑已经凝固成型就可以了。

九、豆腐脑已经凝固了用勺子盛到碗里，盛的时候一定要轻轻的。

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Answer 3

你好，很简单，在煮好的豆浆中加点〔豆立固〕，豆腐脑洁白细嫩，不宜碎裂，夏天不宜发酸。本回答被网友采纳

Answer 4

你好我是卖早点的，我做的豆腐脑，出水特多，一点也不光溜

Answer 5

在超市有看到速成豆腐脑的东西卖，就直接拿热水一泡就成了，跟芝麻糊、麦片等东西放在一起，价格很便宜。本来想买的，但我姐说那速成的吃着不安全，就没买，不知道味道怎么样。