包酒文化谁知道?请告诉一些!

如题所述

包酒是浦城人的骄傲,早在明朝万历年间就有记载,因其色似琥珀,其味醇浓,被文人墨客称为“七倒金”。相传当时一坛上等的包酒可值“七斗黄金”。可见其之贵也;古人亦有云:一懒皮道士,称之千杯。因闻其香,贪饮数杯,七步,倒也。故得名“七倒金”。

清朝著名学者梁章钜(时任江苏巡抚,两江总督)也为之所倾倒,赞曰:色香味兼之,若贮至十年,“恐海内之佳酝无能出其右者矣”。

包酒是用精选糯米酿造,并以此为酒坯,以烧酒为酒基。与明代以前的药酒以黄酒为酒基有明显区别,以烧酒为酒基可增加药中有效成份的溶解。浦城梦泉酒业生产的“七倒金”牌包酒不仅秉承这一传统制法,而且在药材选用上,充分考虑到现代人的体质特点,我们本着“慎用性热燥热之药”的原则,精选各种中药材,并熔入现代科学的“热浸工艺”进行酿造,使药物的有效成份能更好地浸出,增强了包酒的稳定性,使之在众多的包酒品牌中脱颖而出。
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第1个回答  2011-01-06
我的资料删了,不然可以给你发过去。你去旅游文化上看看,应该有专门介绍酒文化的部分。还可以网站上看看,很多地方都有介绍的。是要写论文用的吗?
第2个回答  2013-03-08
相传,一千多年前有座山上住着一家农户。一年秋天,农户家种的糯谷大丰收,可是碰上阴雨天,终日连绵细雨,糯谷因潮湿而发酵,还冒着一股香气。农户灵机一动,就将发酵的糯谷和山泉水经蒸煮后制出一种美味又可口的液体——酒。尝之,气香,味醇和,农户不亦乐乎。此后,农户终日在家酿造这种美酒,酒香传遍万里。
一日,龙王接到玉帝懿旨到凡间降雨,途经此山,龙王闻到香味,在此山上盘旋流连不舍离去。由于留恋美酒,导致耽误了降雨的时辰,违反了天归,玉帝大怒,把龙王召来兴师问罪,责罚龙王在此山留守,永世不得离去。
从此,龙王终日在此山中盘旋,形成腾云状。农户为了纪念龙王,将此酒取名为“腾云山”包酒,并叮嘱后人世代酿造,代代相传,只为让世人能够品尝此等令龙王流连忘返的美酒。
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