答案：【山羊】。
原因：因为山羊的长相就是下巴处有白色的毛发（不管年纪大小），如下图示。所以就是“年纪并不大，胡子一大把”。
“不管遇到谁，总爱叫妈妈”，是因为山羊的叫声就是“咩”，读“mie”,叫起来其实有点类似于我们的“妈”的音，所以听起来就像叫“妈妈”。
拓展资料：
关于类似的猜动物的谜语：
谜语一：大象
耳朵像蒲扇，身子像小山，鼻子长又长，帮人把活干。
谜语二：螃蟹
八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道，嘴里常把泡沫吐。
谜语三：蜗牛
名字叫做牛，不会拉犁头，说它力气小，背着房子走。
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