干海参分为好多种。根据海参的生长养殖方式不同,可以分为深海底播海参,近海圈养海参和水池养殖海参。
深海底播参可以自己觅食,这种海参品质最好,但是其养殖周期长、产量低、易被偷盗且不易捕捞,因此产量有限,只占全国海参产量的10%不到!这种海参的市场价格在3000-4000左右一斤。
市面上最多的是浅海圈养海参,就是在沿海水内集中圈养,养殖周期在两年左右,饲料喂养,产量客观,价格在2000左右/斤,有的甚至一千多就能拿下。
后者价格虽然便宜但是由于受到人工饲养的影响,过程中多使用添加剂和饲料,营养价值堪比方便面,且食品不够安全,对人体没有好处,这种海参你敢吃吗?
建议还是正规渠道选购淡干海参,性价比高且营养价值高。可参考「参ˉ九¨年。海参,配套海参如何泡发、怎么做出好吃的海参方法都有,也可以先领取40g品鉴好坏,希望我的回答可以帮到你。