修剪一下，保温！ 佛手又名佛手柑，为芸香科柑橘属植物佛手(Citrus medica L． vsr．sarco dactyle Swingie)的果实，始为同属植物枸橼(C medica L．)嫁接变种，与原种性能和形态相似，不同之点为果实有裂纹如拳或张开如指，故名佛手。以果实和花入药，有理气、止呕、和胃、止痛、解酒等功效，传统用于治疗胃脘痛、肝气不疏、恶心呕吐、痰多咳嗽等症。近年研究发现佛手含微量元素硒，且含量达一般蔬菜、水果的几倍到几十倍，可预防癌症和降低心脑血管病的发生，由于用途不断扩大，国内用量和出口量均逐年增加，价格上涨较快，值得大量开发。 1植物形态 佛手为多年生常绿灌木或小乔木，株高3～5 m，树冠比较开展。枝具刺，老枝灰绿色，幼枝略带紫红色。单叶互生，叶柄短、无翼，叶革质有腺点，具芳香气味，叶片长椭圆形或倒卵状长圆形，边缘具波状钝锯齿，基部圆形或楔形。花单生、簇生或数朵构成总状花序，着生于枝梢上部叶腋；花萼绿色，杯状；花冠4～5浅裂，内白外紫；雄蕊多数，着生于花盘周围；雌蕊1枚；花梗粗短。果实卵形或长圆形，有棱，顶端开裂似拳或张开如指，表面粗糙，橙黄色，内部肉瓤退化，无种子。花期4～12月，果实分期成熟。 适宜于海拔700 m以下、温暖湿润、雨量充沛的丘陵、平原或山地栽培。主产于四川、重庆(川佛手)，广东、广西(广佛手)，浙江(金华佛手)等地。 2栽培方法 2．1 育苗 2．1．1扦插繁殖选择深厚的沙壤土作苗床，先行深耕细耙，再施人人畜粪水，作成1．3 m宽的高畦(畦沟宽30 cm，深约20 cm)待插。插条应选择7～8年生的健壮母株，剪取生长旺盛、无病虫害的健壮硬枝，将叶片及嫩枝剪除，截成长17～20 cm的插条。此种插条成活率在90％以上，苗木生长也健壮。以秋季扦插为好，当年就可长根，翌年春季发芽后生长迅速。一般每667㎡约需插条12 000 15 000根。插后覆土压紧，使先端1个苞芽露出土面，土干者要淋水。 2．1．2嫁接繁殖于春、秋两季进行。多用同属植物枸橼、香橼或柠檬作砧木。 2．1．2．1 靠接法 于8～9月进行。砧木选基部直径2～3 cm、根系发达、生长旺盛、无病虫害的4～5年生植株。接时在基部分枝的下方切枝，仅留1个分枝，再于切去分枝部位的一边向上削去一层皮层，然后选上年春季或秋季长出的枝条做插穗，其粗细与砧木相仿，长5～7 cm，在接穗下部的一边削去下面的部分皮层，将切面对准砧木的切面并相靠吻，使两面密合紧贴在中部，用塑料薄膜绑紧。接后约1周即能愈合，愈合后剪去接口以上的砧木部分。 2．1．2．2切腹接法于3月上、中旬将砧木在地面以上5～7 cm处剪去，用嫁接刀削光，选光滑部分稍带木质处作斜切面，深约1～1．5 cm。接穗须留2～3个芽，并将下端削成长1～1．5 cm长的楔形，然后将接穗切皮的一面与砧木切口的一边相对直，紧密地插入砧木的切口内，用塑料薄膜缚扎，约两周后就愈合并抽芽生长，这时应结合松土除草并削平。45～60 d后，接株开始抽梢，此时须将包扎物除去，否则新株易长弯。 2．2定植 种植地一般用熟地，先开好四周排水沟，按株行距各约3m挖穴，若是利用田边地角零星闲地种植，可栽密些，穴深约30 Cm，穴径约50 cm，穴内泥土要整细，最好采用三角形排列。 扦插苗或嫁接苗培育1年后，当幼苗高达50 cm左右时，于春或秋季定植，但以2月气温回升，新芽即将萌发时移植较好。每穴栽苗1株，扶正，使须根向四周扩展，用细土培根踩实，最后覆土稍高于地面，干旱时须淋水。 2．3 田间管理 2．3．1施肥 露地栽培的佛手，1～3年生苗木每年施追肥4～6次，即在3～8月问每月施一次人粪尿，每667 m2用量500～750 kg，适当加水。9月以后不再施肥，以防秋梢徒长，造成冻害。对已结果的植株，一般每年施3—4次，开花前1次，幼果长3～4 cm时1次，采果后1次。肥料可用人粪尿、饼肥等，人粪尿可参考以上用量，饼肥每667 m2 50～100 kg。越冬前清理园地后，最好施1次厩肥，有保温作用，也为来年萌发提供养料。在整个施肥过程中要防止单纯施氮肥，避免徒长和落花落果，要有一定的磷、钾肥搭配。 2．3．2浇水其植株蒸腾量大，要经常浇水。气温高的地区，生长期中除雨天外，几乎天天要浇水，夏季1天浇2～3次，浇水不及时就会影响结果。 2．3．3修剪整枝佛手无一定树冠，枝梢生长杂乱，须年年整枝，使其生长茂盛，枝条分布合理，促进结果及减少大小年，也可减少病虫害。整枝的一般要求是：定植后的当年，留1主干，主干上留3～5个壮芽，顶端部分剪去，使将来形成3～5个基本分枝。以后各年的整枝宜在萌发前的冬季进行，剪去病枝、衰老弱枝、过密枝。夏季生长的徒长枝除少量需要者外，均应剪去。秋后新梢需保留的可剪除顶端1／3～2／3，促使抽生短枝结果。树上的刺也应剪去。 2．3．4疏花摘芽在肥料足长势过旺或树势衰老时均会产生早开花现象，且多为雄花不结果，故须采摘掉，将其加工为佛手花人药。5～6月后开的花能结果，每短枝上只要留1～2朵花即可。开花期内须将主干和大枝条上的春芽全部摘除，以减少养分消耗。 2．3．5搭架夏秋之间，有台风地区易吹倒或折断树枝，故要搭架。搭架方法可根据具体情况而定，一般可在佛手旁每2～3株打1桩，桩与桩之间横扎1杆，将佛手树枝缚在杆上。
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