章鱼小丸子上面一层跟木屑一样的是什么,你们觉得好吃嘛?我怎么不觉得好吃啊!!你们有什么好点子吃到好

章鱼小丸子上面一层跟木屑一样的是什么,你们觉得好吃嘛?我怎么不觉得好吃啊!!你们有什么好点子吃到好吃的小丸子

章鱼丸表面的木屑一样的东西叫木鱼花。
味道比较鲜,是日本料理中很重要一种食材,一般用木鱼花与海带一起煮汤,叫做木鱼汤,日语名叫:だし汁。
想吃到好吃的章鱼小丸子,最好是现考的,章鱼的鲜度也很重要。另外,国内有很多工厂加工,工厂加工一般比较正规,配方中的用料也比较齐全,个人加工的话,往往一些料不齐,加工的章鱼小丸子口感不好。
如果你对加工章鱼小丸子有兴趣,不妨单独联系我,我会教给你正宗的日式章鱼小丸子的加工方法。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-01-13
自己做的好吃。
【章鱼烧操作方法介绍】 方法一: 1.渔宝牌脱水章鱼粒复水方法:先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时,捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉,章鱼水可以当水使用加入章鱼浆,味道更佳。 2。章鱼丸粉调配方法:2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 3。蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀 4。章鱼丸制作过程: a、先热炉,炉温至180度(注用少量浆) b、放入油7分(注:用少量浆滴于油内沸腾即可) 加浆至满 c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过 d、全翻后刷油煎至金黄色即好 f、先刷渔宝牌烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉,或芥未粉即用享用 方法二: (1)将所有面糊材料放入碗中搅拌均匀,也可使用市售的章鱼烧粉代替,只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧)。 (2)将烧烤模型加热后用刷子涂上一层薄薄的油,再将搅拌好的面糊倒入模型的圆洞中约3/4满,然后再将内馅材料一一填入面糊中,然后再浇上少许面糊将材料盖住。先倒入模型的面糊会先膨胀溢出,所以必须一边注意面糊的膨胀状况,若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。 (3)烤至面糊周边与模型分开时,再用竹签将章鱼烧边缘划一圈后翻转180度(图三),继续烧烤另一边。 (4)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时,继续使用竹签翻转几次,烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋,洒上柴鱼片与青海苔粉即可。
第2个回答  2014-01-13
那上面的就是鱿鱼丝啊,挺好吃的,可能是你不喜欢,下次你可以让他们用海苔代替鱿鱼丝
第3个回答  2014-01-13
那是鱿鱼丝,很好吃的
第4个回答  2014-01-13
木鱼花,加点沙拉酱一起吃啊追问

为什么我吃到的不是软软的就是外面焦硬的,不好吃啊

追答

就是这样的啊,不喜欢就不要加就得了

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