意大利海鲜面和肉酱面怎么做？谢谢高手啊~~

Question

我想在家给家里人做意大利面吃。请问海鲜面和肉酱面怎么面怎么做？
嗯，主要是都需要哪些食材？意大利面就不用说了~~海鲜面的食材当然是海鲜，但是有很多海鲜是在菜市场里找不到的，请高手告诉我一下能用来做海鲜面的海鲜一般都能买到的有哪些，具体怎么做也说一下。
还有，肉酱面的肉酱怎么做，番茄酱是自制好还是去买？自制怎么做，买的话哪个牌子的番茄酱味道最适合做意大利面啊？因为我家附近的超市比较小，所以种类很少，请高手告诉我一些大概能买得到啊~~
谢谢谢谢，小女子不胜感激~~

Answer 1

Answer 2

海鲜面：虾仁、海苔（或紫菜）、鲜虾（也可以用虾皮）、蒜末、葱碎（也可以加一些鱼丸，蟹肉棒等
番茄酱——李锦记的番茄沙司(我一般都用这个)，也可以用鲜番茄
以上的东西都很容易找到的，一般的超市都有！
具体做法建议去“美食天下”里面的方法很多，而且还有图片，解释得很详细！本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

1起油锅，一半橄榄油一般普通食用油，切碎的洋葱（半个）炒至金黄色.
2 放入蒜泥、番茄酱2勺，煮2~3分钟，再加点白葡萄酒和已经切成小碎块的番茄，中火煮红酱。
3 罗勒切碎备用。
4 红酱煮得有点粘稠，放入罗勒、批萨草、百里香继续煮。
5 5分钟后息火。
6 虾仁拌入少许橄榄油、洋葱泥、蒜泥、盐、黑胡椒碎、柠檬汁，静置5分钟。另起一锅烧开水，放少许盐和油，意大利面入水煮。
7 芦笋斜刀切段备用。
8入油锅炒2~3分钟，加入虾仁鲜带子，断生熄火。
9意大利面煮10分钟（咬一口看剖面有一点点白色，大约9分熟）

10 意大利面沥干水后倒入橄榄油少许拌匀，装盘。
11 虾仁芦笋加入红酱稍微炒一下，淋在意大利面上并撒上芝士粉和鲜奶油.
肉酱面:
1 锅中放橄榄油,放洋葱、红萝卜末煸出香味。
2 放入牛肉酱煸炒，烹红酒。加做法4的红酱煮1小时即可。