栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000 多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。
在中国，除黑龙江、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏、上海和海南外，均有栗子出产。中国栗属植物的分布有较明显的区域性，分布数量自南向北呈递减趋势，以秦岭、淮河为界限，可以划分为南、北两个明显的自然区域。
栗的种植范围极为广泛，北起北纬 40°26'的辽宁凤城，南至海南岛(约北纬18°30')；西起东经约 90°，东迄沿海(约东经 124°)，其间包括 24 个省( 自治区、直辖市)。在此范围之外，西藏东南部与云南接壤处也有少量分布，人工引种栽培已扩展到内蒙古宁城以及黑龙江勃利(北纬 45°40')。
栗的栽培范围跨越了边缘热带、亚热带、暖温带和中温带 4 个气候带，适于类型复杂的土壤条件。栽培最多的地区为黄河流域的华北地区以及长江流域地区。
栗的垂直分布范围亦跨度很大，海拔极差约 2770 m，最低的是山东郯城和江苏新沂、沭阳等地海拔 30 m 左右的冲积平原；最高为云南维西，海拔达2800m。
扩展资料
品种分类
一、北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北 ，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少，单粒平均重10克左右。
肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。
二、南方栗
主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。
我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
参考资料来源：百度百科——栗子
介绍：
板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
栗子的作用：
1、板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
2、亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
3、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
[性味]味甘，性温。
[功效]补肾，强筋，活血。
[主治]脾虚泄泻，腰腿酸软，腹泻，咳嗽，百日咳，便血，反胃呕吐。
[实用验方]
1、治便血，反胃呕吐：栗子壳50克，煅炭研细末存性，每次5克，开水送服。每日3次
2、治脾虚泄泻，腰腿酸软：板栗肉适量，煮熟食用。每日2次。
3、治筋骨损伤肿痛：生栗子肉嚼烂，敷患处。每日1次。
4、治漆过敏：栗树皮或根皮2份，蟹壳1份，各煅炭研细末存性，用麻油调敷患处。每日1次。
5、治异物刺伤残留：新鲜栗子数枚，剥去外壳，捣烂如泥，用饴糖少量调匀敷于患处，每日1次。直至吸出异物及炎症消退为度，效果良好。
6、治儿童消化不良性腹泻：栗子7-10枚，去壳抗烂，加清水适量煮糊状，再加白糖适量调味，喂服，每日1次。
7、治久病体弱，创伤；生栗子500克，加水煮30分钟，等冷剥去皮，再隔水蒸30分钟。趁热放在锅盆中加入250克白糖，和匀压拌均匀成泥。以塑料瓶盖或啤酒盖为模，将栗泥填压成饼状即可。每次10克，每日3次。
9、治百日咳；板栗仁30克，玉米须10克，冬瓜30克，冰糖30克。加500毫升水，同煎至250毫升时服用。每日2-3次。
10治小儿脚软无力，三四岁尚不能行走：生栗子生食，每次5枚，每日3次。
[用量用法]每次5-10枚，生食，或捣烂外用，或煮熟食，或炒食，或制糕点食。
[使用注意]本品多食滞脾阻膈，脾虚湿盛者，不可食用。
[营养与药用]本品含有碳水化合物、淀粉、脂肪、糖分、维生素B类、脂肪酶等物质。除供零食外，还可作主食。常食可益气健胃，补肾强腰。如与猪脚、猪肚同煮食，为极好的滋补品。
栗子属于哪种分类？竟然也是跨界食物，不要不知道