红枣夹核桃仁的做法

Question

如题所述

Answer 1

红枣夹核桃仁的做法如下:
用料：红枣50颗左右、核桃1斤、白芝麻适量、糖浆适量。
具体步骤：
步骤一：红枣洗净，擦干水份，也可放烤箱上下火150度左右几分钟烘烤干水份。
步骤二：红枣切半去核。
步骤三：剥核桃，并把核桃仁掰成1/2或1/4大小。
步骤四：将芝麻和核桃放入碗中，倒入糖浆，使核桃表面有黏糊感就可以，可以根据个人口味甜度喜好加入糖浆。搅拌均匀，让芝麻和核桃充分涂匀。
步骤五：核桃的切口朝下，包入红枣中，然后稍微捏紧实就可以了。
步骤六：烤箱上下火160度，预热5分钟。将处理好的枣夹核桃放入烤箱，上下火160度烘烤8分钟即可出炉。
红枣建议选择中等偏大一点的，太小了不好夹核桃。糖浆可以用很多种，蜂蜜、水饴、麦芽糖都可以，没有的家里有白糖或冰糖的可以自己熬一个，熬到糖浆的黏稠度就可以，不用熬到颜色变深。