煲过的排骨怎么做好吃？

Question

煲过后的排骨咋么好吃

Answer 1

材料：煮过的排骨

配料：油、冰糖、葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片、干红辣椒、生抽、老抽、白糖、盐。

操作步骤：

1、炒锅烧热，注入植物油，放入冰糖，小火加热不停搅拌至冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色。

2、下排骨入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分。

3、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片、干红辣椒继续翻炒。

4、加入开水，没过排骨即可（排骨已经是熟的了，不用添太多水），再加入生抽、老抽。

5、大火烧开后，加白砂糖搅匀，入盐调味，使汤汁均匀裹到排骨表面。

6、汤汁收干后，拣出里面的配菜，装入盘中即可。

Answer 2

煲过的排骨可以炒一下就特别的好吃，也可以用来涮火锅吃也特别的香。