9月2日猪价涨势确立,涨幅不断扩大,全国猪肉平均价格,相比上一天上涨涨幅达到了1.0%。这样一个情况下,储备肉也在有序投放,进入到市场内流通。储备肉投放进入市场,就是为了缓解猪肉价格持续上涨局面,同时也是为了保证市场供应,让即将到来中秋、国庆,以及元旦、春节等重大节日,市场猪肉能够满足市场需求。
猪肉价格在经历一段时间回落后,又上涨到了近20元价格。这对于我们消费者来讲,并不是一个好的现象。意味着我们花费同样的钱,只能够买到更少的肉,家庭生活中,猪肉管够情况,又将难以维系。在我个人看来,储备肉的投放,有着下面这两个意义和消息存在。
储备肉顾名思义,就是作为猪肉储备资源存在。在市场供应紧张时候,储备肉就投入市场流通,缓解市场供应紧张情况。
随着储备肉投放,猪肉价格上涨情况,也能够得到缓解,使得价格上涨情况变得缓慢,或者维持一个较为平稳区间,这也是储备肉存在,一个最为重大意义。
储备肉的投放,既是为了缓解猪肉价格持续上涨情况,也是为了应对,即将到来双节(中秋节和国庆节)。随着天气转凉,以及节假日到来,市场对猪肉需求量在增加,这样一个情况下,储备肉投放,能够缓解猪肉供应紧张情况,保证市场需求能够满足。就长远来看,个人觉得猪肉价格还会上涨,随着元旦、春节临近,人们又要开始制作腊肉香肠,对猪肉需求也会显著增加。
当猪肉价格持续上涨,同牛羊肉价格差距缩小时候,可以选择品质更高牛羊肉,用来替代猪肉在生活中作用。